태그>강력분(총 6개의 글)

'강력분' 관련 최근글

• 

  대충 끄적여보는 농업 지식 3

  서브 컬쳐 창고  by Load|2015/12/17 13:05

  밀 줄기를 쥐고 있는 늑대와 향신료의 호로 밀 원산지 : 코카서스 남부의 아르메니아지방영명 : Wheat학명 : Triticum aestivum L.(보통밀)염색체 수 : 2n=14개분류 : 볏과 포아풀아과 밀속 가장 많이 재배되는 품종은 보..

  대충끄적여보는농업지식, 밀, 강력분, 준강력분, 중력분

• 

  된장 손칼국수

  F.G.  by fendee|2015/09/15 02:39

  지난번에 마트에서 강력분 밀가루를 사왔는데, 어머니가 칼국수 면을 만들어 놓으셨다.칼국수가 드시고 싶다며 요리를 하려고 하시는데, 내가 한번 끓여 보기로 했다.멸치국물로 하지 않고 된장을 푼 국물을 ..

  된장손칼국수, 강력분, 밀가루, 조리법, 레시피

• 튀김 이야기 : 밀가루

  복군  by 복군|2011/06/03 09:26

  밀가루도 종류가 있다. 강력분, 중력분, 박력분 이렇게 3가지인데, 그렇다면 이렇게 밀가루를 3가지로 나누는 기준은 무엇일까? 바로 단백질(글루텐)의 함량이다. 보통 우리가 반죽을 할때 치댄다 라고 표현을 하는데 그 치대는 과정이 글루텐을 만들어 쫄깃쫄깃 하게 하기 위한..

  튀김, 밀가루, 중력분, 박력분, 강력분

• 

  쫄깃~하게 씹히는맛이 있는 베이글

  밥은 먹고 다니냐  by 후드|2010/04/21 22:17

  가끔 밥먹을 시간도 없이 바쁜 아침과 간식으로도 좋은 베이글 한조각과 우유 한잔. 쫄깃하게 씹히는 맛잇는 베이글을 만들었어요. 제법 크기도 크고 실해서 하나만 먹어도 든든^ ^ 체친 강력분에 소금, 설탕,..

  베이글, 호두베이글, 크랜베리, 강력분, 사먹기돈아까워서그랬어

• 

  호두식빵

  살롱 드 빈틈  by 빈틈|2010/01/01 23:33

  오냥님의 '닭살같은 빵결'에 대한 질문에 대답하기 위해서 이거저거 넣고 해보다가, 그냥 버터톱식빵 배합으로 만들어봤는데 이 정도면 닭살 맞는 듯 합니다. 강력분 330g, 설탕 20g, 소금3g, 인스턴트 드라이 ..

  발효빵, 식빵, 호두식빵, 강력분

• 첫 작품

  G the WALKaholic  by Walkaholic|2009/09/07 21:28

  G saloon baking school 나의 첫 작품! 못난이 어니언 베이글! 어찌나 만드는 과정이 오래 걸리던지;; 사먹는건 쉬운데 ㅠ.ㅠ 1. 이스트가 잘 발효되지 않았고 2. 유산지가 없어서 발효 후에 손으로 억지로 떼어냈더니 완전이 못난이 모양 이리하여 자평 20% 모자란 어니언 베이글..

  어니언베이글, 베이킹, Gsaloon, HV-365AB, 강력분