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푸른별출장자의 먹고 살고 일하고 느끼고 ... by 푸른별출장자|2014/05/08 00:35
[면 이야기 5] 칼로 깎아 만드는 도삭면(刀削麵) 반죽 덩어리를 눌러서 칼로 썰어내는 국수들로는 우리나라의칼국수나 일본의 우동 등이 있습니다만 반죽을 원통 형태로 만든 다음 칼로 깎아내는 국수는 중국의..
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