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아즈의 덕질블로그 by 칼렌|2018/08/09 11:54
조주기능사 실시시험 기준 레시피 -진 2OZ -드라이 베르무트 1/3 OZ -가니쉬는 그린올리브 -잔은 칵테일 글라스 1.미리 칵테일잔에 얼음으로 차갑게 만드는 칠링과정 2. 믹싱 글라스에 진과 베르무트를 넣은후 흔들지 않고..
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루리도의 장난없는 이야기(假稱) by 루리도|2010/05/23 22:27
<레시피> 드라이진(탱커레이) 45ml 드라이베르뭇(마티니 엑스트라드라이) 15ml - 기법 : 스터(믹싱글라스에 얼음과 재료들을 넣고 저어준 후, 차게 해둔 글라스에 얼음을 걸러 따라줍니다.) 도수 : 드라이진(47도..
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