태그>뢰스티(총 11개의 글)

'뢰스티' 관련 최근글

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  추억(?)의 뢰스티

  A Little Bit Self-Conscious  by 쿠켕|2017/08/10 13:57

  벌써 10년이 훨씬 넘었네요. 새천년 밀레니엄에 들어선지 얼마되지 않았을 때, 대한민국을 점령했던 외식문화가 있었습니다. 일부는 지금도 명맥을 유지하고 있는 '패밀리 레스토랑'이라고 하는 업종이죠. 경양..

  뢰스티, 마르쉐, 감자전

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  간짜장, 볶음밥, 감자전, 감자사라다 등

  A Little Bit Self-Conscious  by 쿠켕|2015/06/22 12:23

  오랜만에 돼지고기 넉넉히 넣고 간짜장을 볶았다.집이니만큼 단맛 과하지 않게 :-) 집에선 라드를 사용하기가 어렵기에 지방 적당히 붙은 돼지고기를 다져서 사용하면 고소한 맛을 아쉽지 않게 살릴 수가 있다...

  감자사라다, 간짜장, 짜장면, 감자전, 뢰스티

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  대구를 넣은 뢰스티와 야채볶음.

  Cuisine de Speedmaster.  by Speedmaster|2013/09/03 20:06

  모님이 비슷한 요리를 올리셨던걸로 기억하는 요리. 뢰스티를 만들면서 대구를 넣어서 만들어보았다. 일전에 찜을 하고 냉동시켜두었던 대구가 있어서 꺼내서 썼다. 대신 포처럼 얇게 떠낸 상태가 아니라, 적당..

  자취음식, 자취요리, 뢰스티, 야채볶음

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  뢰스티와 매시드포테이토와 소세지와 사우어 크라..

  Cuisine de Speedmaster.  by Speedmaster|2013/07/31 23:21

  오늘의 요리는 독일느낌이 물씬 풍기는 한그릇. 감자를 채썰어서 만든 뢰스티에, 소세지와 매시드 포테이토, 사우어크라우트를 곁들였다. 사워크림이 있다면 더 좋았겠지만, 구하기가 쉽지 않고.만들기도 쉽..

  자취음식, 자취요리, 소세지, 매시드포테이토, 뢰스티

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  스위스 식 감자전, 감자요리 뢰스티(Rösti)

  Cuisine de Speedmaster.  by Speedmaster|2013/07/29 22:59

  스위스식 감자전인 뢰스티(Rösti)를 만들었다. 감자를 얇게 채썰어서 부쳐낸 요리인데, 독일요리다 스위스요리다 말이 많으나 스위스 요리인듯 하다. 아마도 독일에 인접한 스위스지방의 요리인듯. 재료는..

  자취음식, 자취요리, 뢰스티, Rösti, 감자요리

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  스위스 감자요리 <뢰스티>. 고급형.

  고선생의 놀이방  by 고선생|2010/12/13 19:12

  스위스의 소박한 감자요리. 퐁듀와 더불어 스위스음식의 대표, 뢰스티(Rösti)를 만들어봤습니다. 일반적인 뢰스티보다는고급형으로 만들었는데 이건 예전에 베를린에서 뫼벤피크(Mövenpick) 레스..

  스위스, 감자요리, 뢰스티, 스위스요리

• 뢰스티

  황소자리의 알데바란  by 희봄|2010/11/07 15:37

  만들기를 시도했으나 실패했다. 감자볶음이 되지 않기 위해서 혼신의 힘을 다해 감자를 채썰었건만.ㅠㅠ 실패원인은 레시피를 전혀 참고하지 않아서; 대충 감자 채썰어서 구우면 되겠거니 했는데 그게 아니었다. 물도 붓고 간도 맞춰야 하고. 알고보니 재료도 감자랑 계란 뿐만이 ..

  오늘의요리, 뢰스티

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  [스위스] - 엥겔베르그

  뷰 파인더로 보는　　 새로운 세상.  by 찬영|2010/08/27 13:46

  루체른 근처에는 유명한 3개의 산이 있다. 산의 여왕 리기산 , 험준한 산 필라투스, 그리고 1년내내 눈을 볼수 있는 티틀리스가 있다. 원래 리기산에 가려고 했는데 숙소에 형이 티틀리스를 가자고 타협을 봤다...

  루체른, 엥겔베르그, 티틀리스, 퐁듀, 뢰스티

• 독일식 감자전 ㅡ 뢰스티를 만들어 먹었다.

  아직은 진행중  by 블랑|2009/11/25 01:17

  사진은 없다 자취생은 뭐 만들어 먹기가 참 고역스럽다. 2년전만해도 도시락 잘 싸가지고 다니던 나였는데 일본생활 하고 돌아와선 영. 일단 한번 만들면 양이 너무 많아진다. 아니면 시간들여서 만들었는데 한번 먹고 땡이라서 내 시간이 아깝다. 하나 만드려면 사야하는 재료가 너무..

  뢰스티, 채칼, 감자, 감자전

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  스위스 감자전 뢰스티[실패작]

  딸기봄 Strawberry Spring  by 딸기봄|2009/09/20 15:24

  그냥 감자 익히고 계란 올리는 요리라니 역시 스위스는 요리 후진국 -ㅠ- / 그래도 쉬우니깐 또 해먹어야지. 자취인생은 그런 것. 감자를 가능한 한 가늘게 채썰어서 기름두른 팬에 동그랗게 올린 후 그 위에 계란..

  뢰스티, 감자, 감자좋아, 계란, 계란좋아

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  베를린, 비싼 레스토랑에서 행복한 며칠간의 식사

  고선생의 뷔페 maskSJ's Buffet  by 고선생|2009/06/25 12:12

  6월 초에 한국에서 친척어른들의 여행중 베를린 방문으로 며칠간베를린 여행도우미(?)로서 따라다니며 안내해드렸다.평소에 절약하고 아끼고 그렇게 살고 있지만 덕분에 이 며칠간은독일 와서 가장 비싼 매 끼..

  독일, 베를린, 미식, 레스토랑, 프랑스레스토랑