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태그|매작과(총 3개의 글)

매작과(타래과) 만들기

언제나 행복, 기쁨, 사랑만이... by 능소니|04/29 20:41
드디어 매작과를 만들었다. 원래는 색깔을 넣어 예쁘게 만들 생각이었으나, 믹서를 꺼내 갈았다가 씻어서 들여놓기가 귀찮아서 그냥 흰색으로만 만들었다. 대신 반죽을 할 때 두부를 넣어 으깨어 밀가루와 함께..
매작과, 타래과자, 간식, 전통요리
매작과

언제나 행복, 기쁨, 사랑만이... by 능소니|04/28 23:43
무심코 책장을 살펴보다가, 언제 사놓았는지 모를 요리책이 눈에 띄었다. 냉큼 꺼내서 뒤적뒤적.... 이 늦은 시간에 뭐하자는 건지....;; 그러다 눈에 확 들어온 것이 "매작과" 이다. 어려서 ..
매작과, 생강, 전통요리, 타래과자
[웰빙 간식] 생칼국수로 전통한과 '채소과' 만들기

런~의 맛있는 '컬처 레시피' by 런∼|2007/01/09 16:31
전통한과인 매작과를 만들려고 레시피를 다시 읽고 정리하다보니까 다음과 같은 설명이 있었다. '매작과 반죽은 만두피 반죽보다 얇게 민다.' 그래서 생각난 것이... 그럼 시판용 만두피를 사다가 얇게 밀어서 ..
매작과, 채소과, 밀가루, 간식, 전통간식