태그>바리스타(총 195개의 글)

'바리스타' 관련 최근글

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  우리집 싸이폰 커피+예가체프 메시나

  The Great day  by 육이일|2019/01/26 16:28

  카페 가는거 진짜 좋아하는데밖에서 카페가면저는 커피 잘 안시켜먹어요.차, 요거트스무디, 에이드이런거 마심ㅎㅎ밖에서 커피사마시면저녁에 잠을 못자요커피 진짜 좋아하고바리스타자격증도 가지고 있지..

  커피, coffee, 사이폰커피, 하리오사이폰, 하리오

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  2018.3.31. (6) 대한민국 1세대 바리스타, 박이추..

  류토피아 (RYUTOPIA)  by Ryunan|2018/04/01 00:13

  2018 당일치기 강릉 기차+렌터카여행 (6) 대한민국 1세대 바리스타, 박이추 보헤미안의 하우스 블렌드 . . . . . . 정동진에서 차를 타고 북쪽에 있는 주문진으로 이동. 주문진으로 가는 7번 국도를 따라 쭉 올..

  강릉, 강릉여행, 박이추커피공장, 박이추, 보헤미안

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  뮤지컬 카페인

  오오카미의 문화생활  by 오오카미|2017/12/10 10:36

  두레홀 4관에서 이틀 연속으로 뮤지컬 카페인을 관람했다. 첫 번째 날은 유현석, 장혜민 배우 캐스팅이었고 두 번째 날은 이민재, 한서윤 배우 캐스팅이었다. 창작뮤지컬 카페인의 초연은 2008년이다. 성재준 연..

  뮤지컬, 카페인, 두레홀, 성재준, 김혜영

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  바리스타: 이야기와 커피 지식 전달 모두 준수한 작품

  LionHeart's Blog  by LionHeart|2017/11/30 21:20

  바리스타는 무로나가 쿠미 님과 하나가타 레이 님 콤비에 의하여 만들어진 작품으로 일본에서 2010년부터 2013년 까지 연재 된 작품입니다. 단행본 10권으로 완결되었으며 국내에도 모두 정발, 전자책으로도 출판된 작품입니다...

  바리스타, 무로나가쿠미, 하나가타레이, 아오이코우키, 커피

• 11. 로스팅 방법

  달콤함 속, 여유 부리기  by 스콜레44|2017/09/14 10:45

  로스팅 머신의 분류는 직화식, 열풍식, 반열풍식. 로스팅 시 사용하는 열원은 가스, 전기, 화목. 로스팅 과정은 건조 < 열분해 < 냉각 로스팅 머신의 댐퍼의 기능은 공기의 흐름을 조절, 열량을 조절, 실버스킨을 배출. 생두에 열을 전달하는 방식은 대류, 복사, 전도...

  로스팅, 커피, 일상, 바리스타, 블렌딩

• 9. 서비스 / 안전관리

  달콤함 속, 여유 부리기  by 스콜레44|2017/09/13 01:05

  주문은 고객의 왼쪽, 식료품 제공은 오른쪽. 음료를 주문 받을때는 시계방향과 여성고객부터 먼저, 메뉴를 숙지하여 판매를 리드, 주문내용을 확인하고 인사. 파톡스(Par Stock)는 영업시작 전 판매 가능한 양만큼 준비해두는 적정재고량. 중동호흡기증후군(MERS)의 ..

  커피, 바리스타, 일상, 서비스, 안전관리

• 7. 우유

  달콤함 속, 여유 부리기  by 스콜레44|2017/08/30 00:46

  단백질은 거품을 생성하는데 가장 큰 역할을 한다. 단백질에는 카세인, 베타, 릭토페린. 카세인은 단백질의 80%, 산에 의해 쉽게 응고. 우유를 응고시키는 물질은 산, 염류, 레닛. 우유 거품을 만들기에는 살균시유가 적합. 무균질 우유는 초고온 살균법, 병원성 세균을 완전..

  우유, 단백질, 바리스타, 아메리카노, 일상

• 4. 커피수확 / 가공

  달콤함 속, 여유 부리기  by 스콜레44|2017/08/04 02:41

  북반구에 위치한 나라들의 수확기는 9월~3월, 남반구에 위치한 나라들의 수확기는 4월~9월. 핸드피킹은 스트리핑보다 나무에 손상을 덜 입힌다. 커피체리 100kg을 수확한 후 가공과정을 거친 뒤 얻을수 있는 생두의 양은 내추럴 커피 20kg , 위시드 커피 20kg 내추럴 커피는 센터컷..

  바리스타, 커피, 시험, 도전하기, 2급따기

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  연극 안녕 후쿠시마

  오오카미의 문화생활  by 오오카미|2017/04/17 10:57

  대학로 SH아트홀에서 2일부터 4일까지 상연되었던 연극 안녕, 후쿠시마를 관람했다. 첫날 관람했는데 로비에서 행해진 티켓팅에도 시간이 오래 걸렸고 공연도 10분이나 늦게 시작되는 등 꽤나 어수선했다. 게다가 웃기지도..

  연극, 안녕, 후쿠시마, SH아트홀, 최원종

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  [바리스타] 뮤로나가 구미

  타누키의 MAGIC-BOX  by 타누키|2016/08/19 17:33

  일본답게 교훈적인 커피만화임에는 틀림없지만 정통 이탈리아식 에스프레소를 전면에 내세움으로 개인적으로 마음에 들더군요. 아직 도전해보지 못했는데 마셔보고 싶은~ 만화적으로도 왕도적이지만 괜찮은데 어느정도에..

  바리스타, 뮤로나가구미, 만화, 아이폰5, 커피

• [경제브리핑]초임계 추출방식 한국야쿠르트 콜드브루는 고카페인?

  케찹만땅  by 케찹만땅|2016/08/13 20:51

  다음 방송은 커피 판매점에서 사용하고 있는 1회용 종이컵에 들어있는 인체 유해물질에관한 내용입니다. 더군다나 어젠가 카페에 갔더니 거기서는 1회용 종이컵을 절대 재활용하지 않고 있으니 안심하고 이용하라는 문구가. 그럼 1회용 종이컵을 재활용하고 있는곳도 있는건지.

  한국야쿠르트, 콜드브루, 커피추출, 초임계추출, 초임계방식

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  햄성님 최근 근황

  대한제국 시위대의 <핑클카라-레인보우 제국> (Since 2009)  by 대한제국 시위대|2016/02/02 01:11

  햄성님이 카페 차리면 한잔 해야할 듯. 그런 다음에.(응?) 증명사진을 보니까 클라쓰가 오래가긴 하는듯ㄷㄷㄷ

  카라, 한승연, 햄성님, 바리스타, 자격증시험

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  스물두번째 영수증 정리(~14. 9. 30.)

  벅벅  by 벅벅|2014/10/30 08:19

  얼마나 정리를 안했으면 지금이 10월의 끝인데 9월의 영수증을 정리하고 앉아있다. 물론 영수증 정리한건 며칠 됐지만 마무리 작업을 해서 블로그에 가계부처럼 올리는 이 일을 하는건 지금 매우 늦은 시간. 조만간 ..

  헤이리, 영수증, 11번가, 진찰표, 용돈기입장

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  벅벅의 커피 땡김, 14. 5. 16.

  벅벅  by 벅벅|2014/05/17 10:18

  가장 먼저 생각나는건 치약, 치약을 사야한다. 민트 맛 아이스크림이 아닌 치약을 마트에서, 파이크플레이스 블렌드, 샷 추가 옅다. 하지만 샷추가의 그 플레이버와 스모키함. 깔끔하다. 점심, 편의점 앞에서 가볍게 ..

  오늘의커피, 스타벅스, starbucks, 스벅, 스벅충

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  14. 1. 25. 아침 장스타그램

  벅벅  by 벅벅|2014/01/25 11:30

  휴일이다.백수 3주차인 내게 정해진 휴무도 없고 휴무라는 내 여유라곤 없다.집정리와 장보기만이 나라에서 허락하는 유일한 마약이니까. 어쨌든 아침9시반부터 장보러 감.하늘이 꾸리꾸리.비올 것 같음.장 ..

  장스타그램, 먹부림, 바리스타, 라떼프레소, 우엉