태그>밥반찬(총 137개의 글)
'밥반찬' 관련 최근글
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- 돼지고기가 들어간 두부조림.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|01/09 11:30
불 끄기 직전의 두부조림입니다. 식구들이 재택근무가 일상이 되다보니 끼니를 때우는 와중에도 다음 끼니 걱정을 하게 되는군요. 움직임이 적으니 무거운 고기류는 부담스러워하고 채소류만 먹기엔 빨리 허기지고 그러네요..
- 돼지고기가 들어간 두부조림.
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- 단백질 가득, 맛있는 밥반찬 두부조림.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2021/11/14 11:04
두부처럼 서민들 식탁에서 사랑받는 반찬도 없는 것 같습니다. 값도 저렴하면서도 건강한 단백질 섭취가 가능하기 때문이죠. 어제는 두부 한 모를 모두 사용해서 두부조림을 해먹었는데요. 한국인의 밥상의 정석같은 기분..
- 단백질 가득, 맛있는 밥반찬 두부조림.
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- 입안에서 살살 녹는 황태장아찌.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2021/10/15 16:27
"엄마, 뭐 만드세요?" 주방에서 오랫동안 나오지 않는 엄마가 궁금한지 어깨너머 얼굴을 내밉니다. 퇴직하고 집에 있으니 계절마다 싱싱하면서도 가성비 좋은 식재료들을 그냥 지나칠 수가 없단 ..
- 입안에서 살살 녹는 황태장아찌.
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- 마요네즈 넣어 더 고소한 멸치볶음.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2021/07/12 13:58
통깨를 뿌리고 담기 직전의 모습 ^^ 멸치나 새우볶음 요리에 마요네즈를 조금 넣으면 맛이 고급지고 고소함이 극대화 된다는 사실을 알고 계셨나요? 며칠전, 우연히 유튜브에서 요리영상을 보다가 마요네즈를 활용한 멸치..
- 마요네즈 넣어 더 고소한 멸치볶음.
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- 겉절이맛 양파김치.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2021/05/29 09:52
오전에 양파장아찌를 담구고 조금 쉬었다가 내친김에 오후에는 양파김치 담구기에 돌입했습니다. 양파김치는 처음이라 유튜브를 참고했어요. 이번엔 김대식셰프 유튜브를 따라했습니다. 정말 친절한 유튜브 짱!..
- 겉절이맛 양파김치.
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- 끓이지 않고 간단히 만드는 양파장아찌.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2021/05/28 12:28
요즘 햇양파가 많이 나오네요. 10kg 주문한 것이 어제밤에 도착해서 오늘아침 식구들 출근시키고 만들었습니다. 양파가 고혈압, 당뇨는 물론 항암작용에도 좋다는 사실은 상식이죠. 이번에 담군 양파장아찌는 장물을 끓이..
- 끓이지 않고 간단히 만드는 양파장아찌.
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- 닭볶음탕 완전정복.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/09/17 20:31
닭볶음탕은 집집마다 자주 해먹는 요리잖아요. 식상하게 레시피 올리는 포스팅이 아니고요. 제가 이번에 올리는 레시피는 여태 해먹었던 닭볶음탕을 잊게 할정도로 맛있었답니다. 들어가는 재료는 똑같은데 이런 깊고 얼큰..
- 닭볶음탕 완전정복.
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- 식감이 너무 좋은 가지볶음.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/07/14 18:16
맛있게 완성된 가지볶음. 요즘 가지가 제철이예요. 통통하고 싱싱한 가지 무더기가 마트에 제일 찾기 쉬운 곳에 배치되어 있었어요. 오늘 벌써 세 번째 만드는 건데요. 기존에 찜기에 쪄서 찢어 무치거나 볶던 것은 뭉개져서..
- 식감이 너무 좋은 가지볶음.
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- 정월 대보름 나물볶기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/02/09 10:31
어제 정월대보름이었죠. 맛있는 보름음식들 드셨나요? 정월보름이면 지난 계절 말려놨던 나물들을 꺼내 물에 뿔려 볶아 먹곤 하죠. 저도 말려놨던 호박이랑 씨래기를 꺼내 물에 뿔려 볶아 아침상에 올렸습니다. 말린 나물은..
- 정월 대보름 나물볶기.
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- 쫄깃하고 매콤하게 맛있는 코다리조림 만들기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/02/01 23:47
무우 넣고 만든 코다리조림 포스팅과 함께 합니다. 코다리 4마리를 말려 조림을 했더니 한 대접 밖에 안나오네요. 편하게 식사할 수 있는 주말아침, 코다리조림을 만들어 내놨습니다. 이날 식사를 위해 코다리를 4마리 사와..
- 쫄깃하고 매콤하게 맛있는 코다리조림 만들기.
