태그>밥반찬(총 153개의 글)
'밥반찬' 관련 최근글
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- 식감이 너무 좋은 가지볶음.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/07/14 18:16
맛있게 완성된 가지볶음. 요즘 가지가 제철이예요. 통통하고 싱싱한 가지 무더기가 마트에 제일 찾기 쉬운 곳에 배치되어 있었어요. 오늘 벌써 세 번째 만드는 건데요. 기존에 찜기에 쪄서 찢어 무치거나 볶던 것은 뭉개져서..
- 식감이 너무 좋은 가지볶음.
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- 정월 대보름 나물볶기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/02/09 10:31
어제 정월대보름이었죠. 맛있는 보름음식들 드셨나요? 정월보름이면 지난 계절 말려놨던 나물들을 꺼내 물에 뿔려 볶아 먹곤 하죠. 저도 말려놨던 호박이랑 씨래기를 꺼내 물에 뿔려 볶아 아침상에 올렸습니다. 말린 나물은..
- 정월 대보름 나물볶기.
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- 쫄깃하고 매콤하게 맛있는 코다리조림 만들기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2020/02/01 23:47
무우 넣고 만든 코다리조림 포스팅과 함께 합니다. 코다리 4마리를 말려 조림을 했더니 한 대접 밖에 안나오네요. 편하게 식사할 수 있는 주말아침, 코다리조림을 만들어 내놨습니다. 이날 식사를 위해 코다리를 4마리 사와..
- 쫄깃하고 매콤하게 맛있는 코다리조림 만들기.
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- 부드럽고 맛있는 LA갈비 만들기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/12/20 14:29
지난 토요일에 애들 사회진출 축하파티를 했었는데요. 이번에 야심차게 준비한 게 LA갈비였는데요, 다들 맛있다고 칭찬해 주셨어요. 그래서 레시피 올려봅니다. 양념장이 너무 많다 싶을정도죠? 그치만 다 쓰게 됩니다. ..
- 부드럽고 맛있는 LA갈비 만들기.
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- 아삭거리며 고소한 더덕구이.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/12/09 10:16
저는 시장에 가면 가급적 노점좌판에 앉아 채소류를 파는 할머니분들 것을 구매하고 있답니다. 일일이 다듬어 손질도 깔끔하게 잘 되어 있고요, 무엇보다 가격도 좋아서지요. 요즘은 온도가 급격히 떨어져서 떨며 장사하시..
- 아삭거리며 고소한 더덕구이.
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- 요즘 딱 맛있는 알타리김치 담구기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/10/27 09:43
해가 떨어질땐 기온도 거둬들여 쌀쌀해집니다. 요즘 먹으면 딱 맛좋은 알타리총각김치를 담궜습니다. 방송에서 우연히 본 뒤로 너무 먹고 싶은거예요. 요리방송이 끝나면 방송탄 식자재가 동이 났다는 얘기들이 생각나 웃음..
- 요즘 딱 맛있는 알타리김치 담구기.
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- 요즘은 파김치가 맛있어요.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/10/02 13:36
쪽파가 딱 봐서 맛있게 보이죠? 밥한공기, 간마늘, 양파, 매운청양홍고추, 생강1쪽, 새우젓, 멸치액젓, 고추가루, 올리고당이 양념이예요. 믹서에 간 양념은 쪽파대가리 부분부터 무친 후에 잎사귀를 무..
- 요즘은 파김치가 맛있어요.
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- 아삭이는 맛이 좋은 양배추생채.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/09/04 16:31
어중간히 남은 양배추로 뭘 해먹을지 검색하다 우연히 좋은 레시피를 발견해 만든 양배추생채입니다. 양배추는 십자화과 채소중 하나로 정말 좋은 효능이 많은 채소예요. 비타민은 물론이고 항산화물질이 풍부..
- 아삭이는 맛이 좋은 양배추생채.
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- 고기없이 식사하기.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/09/03 17:25
현대인들은 고기를 참 많이 먹죠. 움직임이 적다보니 부담스럽다는 생각이 들어 요즘은 야채위주로 장을 보고 식단을 짜고 있는데요. 요즘 먹다보니 속이 참 편합니다. 또 식비도 적게 들고요. 일석이조죠. ㅋㅋ..
- 고기없이 식사하기.
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- 제철반찬, 가지나물(가지볶음)
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/08/06 14:00
요즘 통통하고 싱싱한 가지철입니다. 뭐든 제철음식이 가장 저렴하고 맛있는 것 같아요. 마트에 갔더니 5개 2천원, 10개 3천원 하더라고요. 10개는 너무 많아 버릴 것 같아 포기했는데, 반찬하고나서 식구들이 금새 먹는걸보..
- 제철반찬, 가지나물(가지볶음)
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- 황태말고 먹태고추장구이
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/05/24 17:01
저도 먹태구이는 처음 해보는데요. 시장에 갔더니 먹태구러미가 10개에 15,000원 하더라고요. 일반 마른 황태가격으로 치면 두 배는 싼 가격이죠. 하지만 먹태가 맛이 없냐. 절대 아닙니다. 건조과정에서 날씨가 ..
- 황태말고 먹태고추장구이
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- 초고추장의 대활약.
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2019/02/08 14:51
활어회를 사면 서비스로 주는 초고추장 팩(100g)이 있었는데요. 어제밤에 황태채볶음에 넣었더니 기가 막히게 맛있는 거예요. ㅋㅋㅋㅋ 밑반찬으로 그만인 레시피를 공개합니다. 재 료: 황태채 찢어놓은 것 한..
- 초고추장의 대활약.
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- 추운 휴일, 묵은지고등어지짐 어떠세요?
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책읽는 엄마의 보석창고 by 김정수|2018/12/10 08:35
휴일이면 식구들에게 주중에 소홀했던 끼니를 보충해주고픈 마음에 부산스럽습니다. 그런데, 토요일부터 갑작스런 추위로 집밖을 나가기가 꺼려지더군요. 냉장고에 있는 식재료로 묵은지고등어지짐을 했는데..
- 추운 휴일, 묵은지고등어지짐 어떠세요?
