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태그|베르뭇(총 23개의 글)

'베르뭇' 관련 최근글

[베르뭇] 마르티니 비앙코 (Martini Bianco), ..

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|08/02 16:30
전에 스위트 베르뭇으로 친자노의 로소를 소개했으니 이번에는 드라이 베르뭇 쪽입니다 제가 늘 쓰고 있는 상표로, 이탈리아 마르티니(Martini)社의 상품인 마르티니 비앙코(Bianco)와 엑스트라 드라이(E..
베르뭇
[베르뭇] 친자노 로소 (Cinzano Rosso)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|07/27 13:16
Vermouth 또는 Vermuth 저는 항상 "베르뭇"이라 읽고 있는 종류의 술이로군요 이 종류는 리큐르의 하나로 취급되기도 합니다만 정확히는 포트 와인, 셰리 등과 마찬가지로 강화 와인(fortified w..
베르뭇
[칵테일] 네이키드 보드카티니 (Naked Vodkati..

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|07/03 21:16
마티니라는 칵테일은 사실 단순한 칵테일입니다 그저 진을 베이스로 드라이 베르뭇을 섞기만 하면 끝이기 때문이로군요 그러나 마티니라는 칵테일은 매번 똑같은 것을 만들 수 없다고도 하고, 또한 레시피만도 ..
칵테일, 보드카, 베르뭇, 마티니
[조주실기] 네그로니 (Negroni)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/11 21:24
요즘은 주변을 둘러보면 감기에 걸리신 분들이 많은데 어째 저도 살짝 영향을 받은 듯 싶습니다 본격적으로 증상은 나타나지 않았지만 요 며칠간 계속 모래를 마시며 운동을 해서인지 영 목구멍이 깔깔하니 기분이..
칵테일, 조주기능사, 진, 베르뭇, 캄파리
[조주실기] 허니문 (Honeymoon), 밀리언 달..

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/20 18:16
요즘은 시험 기간이라 인터넷을 최대한 멀리 하려 노력중이로군요 일단 컴을 켜고 자리에 앉으면 그냥 잠시 여기저기 기웃거렸을 뿐인데 어느 새 1~2시간이 휘릭 지나가버리는 것이 참 신기하더군요; 뭐 어쨌든 오..
칵테일, 조주기능사, 칼바도스, 큐라소, 코앵트로
[조주실기] 키스 오브 파이어 (Kiss of Fire)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/16 22:40
실기에 쓰이는 리큐르나 부재료들 예를 들면 깁슨(Gibson)의 꼬마 양파나 몇몇 리큐르들은 평소에는 굳이 필요하지는 않지만 이렇게 하나하나 만들다보니 왠지 모르게 전부 갖춰두고 싶은 생각이 듭니다 그러..
칵테일, 조주기능사, 보드카, 베르뭇, 슬로진
[조주실기] 맨해튼 (Manhattan), 롭 로이 (R..

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/14 17:42
오늘은 실기 원서를 접수했습니다 시험 날짜는 5월 17일 토요일 오전 8시 30분 장소는 지하철 5, 6호선 공덕역에 위치한 산업인력공단 내에서 실시한다는군요 뭐 그 전까지 충분히 연습할 시간은 있을 것 같습니다 실..
칵테일, 조주기능사, 위스키, 베르뭇
[조주실기] 드라이 마티니 (Dry martini), 깁슨..

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/11 17:53
실기 과제도 이제 슬슬 10개가 넘어갔군요 처음에는 50개를 포스트하는데 얼마나 걸릴까 생각했었는데, 이렇게 두 개씩 하는 경우가 많다보니 의외로 빨리 진행되는 것 같습니다 오늘은 드라이 마티니(Dry martin..
칵테일, 조주기능사, 진, 베르뭇, 마티니
[칵테일] 아메리칸 뷰티 (American Beauty)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/05 17:10
요즘은 주로 조주실기에 관한 칵테일만 포스트하다보니 왠지 심심한 느낌이 들더군요 그러한 실기 문제로 나오는 칵테일들은 매우 클래식한데다 사용하는 재료들이 매우 한정되는 편이니 왠지 다른 재료들을 방..
칵테일, 브랜디, 베르뭇, 포트와인, 페퍼민트
[칵테일] 보드카티니 (Vodkatini)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|02/16 17:52
고전적인 칵테일에서 빼놓을 수 없는 칵테일이라면 단연 마티니, 그리고 또 "마티니"라 하면 꼭 떠오르는 사람이 하나 있지요 바로 007시리즈의 제임스 본드 씨라 할 수 있습니다 항상 주문을 할 때면..
칵테일, 보드카, 마티니, 베르뭇
[칵테일] 볼레로 (Bolero)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|01/25 17:19
볼레로(Boléro)는 "날다"라는 의미의 스페인어에서 온 이름으로, 스페인의 무용과 무곡이라 하는군요 그 이름과 같이 "나는 듯한" 경쾌한 움직임이 많은 것에서 붙은 이름이라 ..
칵테일, 럼, 칼바도스, 베르뭇
[칵테일] 롭 로이 (Rob Roy)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|01/18 14:20
오랜만에 하는 칵테일 포스트로군요 그 동안 문명과 떨어져 금욕적인 생활( )을 하며 지내다가 오랜만에 알코올이 들어가니 제 몸의 Alcohol Resist 수치가 많이 떨어진 것 같습니다; 그리고 주스나 레몬, 기..
칵테일, 위스키, 베르뭇
[칵테일] 레드 키스 (Red Kiss)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|2007/12/19 20:07
레드 키스(Red Kiss) "붉은 키스"라는 이름의 한 잔이로군요 색상적으로도 선명한 붉은 색의 이미지입니다 기법 - 스터 진 - 15ml 드라이 베르뭇 - 30ml 체리 브랜디 - 15ml 예전에 소개한 "..
칵테일, 진, 베르뭇, 체리브랜디
[칵테일] 드라이 마티니 (Dry Martini)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|2007/12/07 23:31
마티니 그 중에서도 통상 마티니에 비해 훨씬 강렬한 마티니인 드라이 마티니(Dry Martini)입니다 아니 사실은 극도로 드라이한 마티니, "엑스트라 드라이 마티니"라 부르는 편이 나을지도 모르..
칵테일, 마티니, 진, 베르뭇
[칵테일] 아도니스 (Adonis)

NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|2007/12/02 22:24
아도니스(Adonis)는 그리스 신화에 등장하는 한 아름다운 청년의 이름이로군요 죽은 후 꽃으로 다시 태어나게 되었다는 바로 그 이야기입니다 어쨌든 칵테일, 아도니스입니다 기법 - 스터 드라이 셰리 - 60ml..
칵테일, 셰리, 베르뭇

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