태그>아스파라거스(총 108개의 글)

'아스파라거스' 관련 최근글

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  독일의 5월 가자미

  고선생의 놀이방  by 고선생|2010/05/19 14:52

  생선을 많이 먹고 싶어도 기본적인 생선 가격이 독일에선 매우 비싼 편입니다. 생선이 풍족한 한국에서는 상상할 수 없는 고가죠. 비싸기도 비싸지만 생선은 다른 식재료에 비해 번거롭기도 해서 비교적 잘 안 먹게..

  가자미, 5월가자미, 제철, 독일, 생선구이

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  스테이크와 모듬야채

  고선생의 놀이방  by 고선생|2010/05/13 20:26

  별다른 설명도 필요없을것 같고. 그냥 보시는대로. 냉장고에 남아있던 스테이크용 고기 한조각을 먹기 위해 고기 한 덩이 + 푸짐 야채로 구성해보았습니다. 요 찐득한 녹색 죽 같은건 시금치를 갈아서 허브와 ..

  스테이크, 등심, 슈파겔, 아스파라거스, 시금치

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  등심스테이크와 슈파겔. 바야흐로 슈파겔의 계절

  고선생의 놀이방  by 고선생|2010/05/03 04:40

  독일에선 일년에 딱 한번, 슈파겔의 제철이 돌아왔습니다. 이맘때엔 슈파겔이 제철이라 어느 수퍼나 장터를 가도 슈파겔이 넘쳐나지요. 슈파겔(Spargel)은 아스파라거스의 독일어식이며 독일에서 주로 나는..

  슈파겔, 아스파라거스, 제철, 스테이크, 등심스테이크

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  연어, 등심 스테이크

  Let it be  by 데빈|2010/04/14 01:10

  아스파라거스를 끓는 소금물에 살짝 데쳐줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 주고요, 백새우살을 끓는물에 삶아 줍니다. 프라이팬에 그냥 볶아도 상관 없을것 같아요. 삶아진 아스파라거스랑 새우살. 그리고 지난번..

  연어스테이크, 아스파라거스, 아스파라거스샐러드, 등심스테이크, 그랑크뤼

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  휘리릭 밥상, 'Beef Tenderloin with Grilled A..

  Taste Making Story  by citron|2010/04/06 23:16

  요사이 트위터에 부지런을 떨고 있습니다. 오위소의 매일매일과 고정적인 컬럼 성격의 Today's Dinner라는 트윗을 매일 올리고 있지요. (궁금 하시다면 oouiso로 찾으심 제 트위터도 들여다 보실 수 있어..

  아스파라거스, 안심스테이크

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  닭 양겨자구이와 크림소스를 올린 아스파라거스구이

  투명사과  by 투명장미|2010/01/27 10:27

  닭 1kg 한마리를 반으로 잘라 칼집을 넣은 후 디종 양겨자(Maille사,Hole grain Dijon mustard) 3T과 안동소주 1Ts, 꿀 2Ts에 2시간 정도 재웠다가 175도 예열오븐에서 20분간 굽고 뒤집어서 40분간 더 굽는다..

  홀그레인디종머스터드, 양겨자, 아스파라거스, 통닭구이

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  불파

  estella  by estella|2010/01/11 17:59

  버섯, 아스파라거스 생긴 기념으로 오래간만에 DDG장기인 불파.한동안 꽂쳐서 계속 먹다가 조금 잠잠 했었는데 오늘 부로 다시 불을 질렀다. 저민 마늘을 올리브오일에 볶고 재료도 가지런히 썰고 양파도 함꼐..

  파스타, 파마산치즈, 버섯, 아스파라거스, 불파

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  독일식 식사

  고선생의 뷔페 maskSJ's Buffet  by 고선생|2009/07/11 08:26

  완벽히 갖춰진 독일식 식사라고는 할 수 없지만 독일 현지에서 독일재료들로 준비해 차린 독일식 식사. 이번엔 돈 좀 썼다! 빵도 언제나 사먹는 6개에 35센트하는 오븐구이용빵에서 벗어나 비싼 빵집의 완제품 빵을..

  독일음식, 소세지, 독일빵, 아스파라거스, 샐러드

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  베를린, 비싼 레스토랑에서 행복한 며칠간의 식사

  고선생의 뷔페 maskSJ's Buffet  by 고선생|2009/06/25 12:12

  6월 초에 한국에서 친척어른들의 여행중 베를린 방문으로 며칠간베를린 여행도우미(?)로서 따라다니며 안내해드렸다.평소에 절약하고 아끼고 그렇게 살고 있지만 덕분에 이 며칠간은독일 와서 가장 비싼 매 끼..

  독일, 베를린, 미식, 레스토랑, 프랑스레스토랑

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  아스파라거스와 베이컨말이를 곁들인 등심스테이..

  뽀싱이  by 뽀싱이|2009/06/14 02:57

  - 등심은 핏물을 제거한후 소금,후추 간을 해둔다- 살짝 데친 아스파라거스를 베이컨으로 돌돌말아서 준비- 마늘은 다져넣고, 양송이는 알맞게 썰어 버터를 두른 팬에 볶다가크림소스와 화이트 와인을 넣어 졸..

  스테이크, 등심스테이크, 와인, 아스파라거스, 베이컨

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  슈파겔Spargel(아스파라거스)

  고선생의 뷔페 maskSJ's Buffet  by 고선생|2009/05/14 04:19

  아스파라거스의 독일명이 슈파겔Spargel이다.독일에서 슈파겔은 4~6월경 계절별미로, 요즘 한창 제철이다.보통 아스파라거스는 녹색이고 연필보다 조금 굵은 굵기인 반면독일엔 흰색 슈파겔도 있는데 보통 슈파겔 하면..

  슈파겔, Spargel, 아스파라거스, 계절음식

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  Asparagi con salsa all'Arancia(오렌지 소스..

  無彩色  by Jeeo|2009/03/28 03:36

  애피타이저용 상큼발랄한 음식. 지난번에 아스파라거스랑 굴이랑 같이 볶아서 소스만들고 한 요리(Vellutata di Asparagi)가 있었는데 이것도 마찬가지로 바삭한 아스파라거스의 식감이 그대로 살아있는데..

  아스파라거스, 맛나부러, 콩팥튼튼, 아삭아삭, 상콤달콤

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  소서를 앞둔 한 週

  SongC  by songc|2008/07/04 23:09

  떡볶이가 아닌 떡볶음. 떡볶음 비빔국수 참타리버섯과 아스파라거스 석쇠구이. 모름지기 석쇠구이. 탄 기름 맛이 싫어 기름을 바르지 않고 그냥 구웠다. 後苑에서 수확한 차이브를 얹었다. 오이 샐러드 타임을 ..

  떡볶음, 비빔국수, 석쇠구이, 오이샐러드, 김치찌개

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  밤이 점점 길어지는 한 週

  SongC  by songc|2008/06/27 23:59

  떡볶이 두꺼운 어묵 사이에는 완두콩이며 당근, 그리고 이름 모를 여러가지 채소가 가득 들어 있었다. 부산 소재 공장에서 만든 어묵이었는데, 이름을 잊었다. 맛있었다, 처음 먹어보는 어묵도 떡볶이도~ 비..

  떡볶이, 비빔국수, 레모네이드, 월남쌈, 아스파라거스

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  아스파라거스[ asparagus ]

  Neungae Feel Tong  by neungae|2008/04/23 10:36

  아스파라거스 기원은 기원전부터 재배하여 이뇨작용과 진정작용의 약제로 쓰였고 한다. 자생(自生)아스파라거스(asparagus)는 백합과의 다년생 풀로서, 남부 지중해 연안과 유럽에서 부터 서부 아시아에 걸쳐 자생..

  아스파라거스