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'에이프런' 관련 최근글

• apron's 물미역 말리기

  에이프런   by 에이프런|2011/06/06 07:16

  2010.03.25 11:50 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 올해는 겨울이 길어서 그런지 물미역이 아직 있더군요 저는 물미역 매니아에요 겨우내 먹고 먹다 남으면 염장 하는데요 말려 두면 여름에 미역냉국 할때 너무 좋지요 왜냐면 생생한 신선한 연한 미역으로 환원이 되거든요 일단 ..

  물미역말리기, 에이프런

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  apron's 느타리버섯 1박스 3종세트

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 10:35

  요즘 물가고시대지만 그래도 느타리는 가격도 착하고 푸짐해서 최고 아니겠어요 버섯은 방치하면 할수록 수분이 즐어납니다 저는 질퍽거리는 음식을 좋아하지 않아서 반건도 많이 쓰지만 바쁠때는 할수 없이 꽉꽉..

  느타리버섯, 느타리버섯차, 느타리버섯볶음, 에이프런

• apron's 찰버섯 염장하기

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:48

  2010.03.03 12:20 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 버섯은 보관하려면 흔하게는 건조구요 흔하지 않은 방법으로는 염장이 있어요 일반 저가형 버섯은 염장을 안하지만 고가 버섯류들은 염장합니다 시판용 있다구요 제가 찰버섯 한보따리 사서 실컷 먹고 남아서 염장했어요 버섯류..

  찰버섯염장하기, 에이프런

• apron's 찰버섯볶음

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:46

  2010.03.02 12:02 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 제가 버섯매니아에요 버섯이야 국민찬거리지만요 그런데 버섯이라 해서 무조건 다 좋아하지는 않아요 자비부담이라 까다롭게 골라먹어요 그래서 신상도 먼저 먹어봅니다 요즘은 버섯 정말 발빠르게 개량하고 진화를 하더군요 ..

  찰버섯볶음, 에이프런

• apron's 보름나물 냉동밥

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:44

  2010.03.01 11:29 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 보름나물은 비인기 나물이에요 특성상 기호라 안 좋아 하는 사람은 절대로 안 먹거든요 묵나물의 경우 냉동 됩니다 제경우 나물 냉동하면 해동 하기 싫어서 냉동은 거의 안해요 그런데 비빔밥 형태의 냉동밥 하면 급할때 공짜로 ..

  보름나물냉동밥, 에이프런

• apron's 보름찰밥

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:41

  2010.02.27 11:55 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 보름에는 주로 오곡밥 많이 먹지요 그런데 찰밥이 더 럭셔리 하고 맛있어요 찰밥도 오곡밥 처럼 많이 먹잖아요 제경우는 곡식 매니아지만 함부로 뒤섞어 먹는것 좋아하지 않아요 전통 찰밥은요 찹쌀 물에 불린다음 찜통에 찌는것..

  보름찰밥, 에이프런

• apron's 무청 시래기 삶기

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:38

  2010.02.26 11:41 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 이번 일요일이 보름이지요 보름은 나물 반드시 있어야 제맛이구요 저는 개인적으로 보름이 설이에요 아무 스트레스가 없고 즐기면 되거든요 그저 나 좋아 하는 나물과 밥 먹고. 또 제가 묵나물 매니아에요 그래서 평상시에도 자..

  무청시래기삶기, 에이프런

• apron's 종합김치양념소 통배추김치

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:35

  2010.02.25 11:54 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 김치양념소에 각종 양념이 들어 있어서 버무리기만 하면 간이 맞는 김치가 되요 그런데 제글 오래 본 사람들은 알지요 제가 김치속 싫어서 안쓴다는것을. 그래서 일명 속없는 김치라고 해서 양파 마늘 생강정도만 추가해서 담지..

  종합김치양념소통배추김치, 에이프런

• apron's VIP실로 모셔라 농진청 종합김치양념소 샘플링

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:32

  2010.02.24 09:37 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 원작출처 농진청 한식세게화 부서에서 개발하고 농진청 공보담당이 제작한 동영상에서 발최 계량 컵 안쓸 사람 나가 있으세요 재료 절임배추 20키로분 찹쌀풀 찹쌀가루 1/2컵 물 5컵 양념류 고추가루 4컵과 1/2컵(450그람) 액젓 2컵과 ..

  VIP실로모셔라농진청종합김치양념소샘플링, 에이프런

• apron's 김치빵

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:30

  2010.02.23 12:16 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

  김치빵, 에이프런

• apron's 염장미역줄기 털털이

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:25

  2010.02.22 11:50 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

  염장미역줄기털털이, 에이프런

• apron's 해조류 염장하기

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:23

  2010.02.20 12:19 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

  해조류염장하기, 에이프런

• apron's 요술식초 무생채

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:20

  2010.02.19 12:31 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 어제 올린 요술식초는 쓰임새가 무한데인데요 예를 들면 제경우 단무지도 조미액 만들기 귀찮을때 쓰는데 너무 좋아요 소금 단무지 아시지요 일단 요즘 제주무가 무척 맛있어요 무게는 대중이 없는데 대략 1200그람 미만이고. 8-1..

  요술식초무생채, 에이프런

• apron's 요술식초

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:17

  2010.02.18 12:27 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 재료 식초 5컵 설탕 3컵 천일염 1/4컵 조리법 아시지요 전재료 풀어서 녹여주면 끝나구요 또 제가 염도를 줄이고 있는중인데요 저는 제가 자가조제한 천일염 꽃소금을 써요 천일염 보다는 염도가 약간 더 낮아요 그런데 대개 무침..

  요술식초, 에이프런

• apron's 가래떡 옆동네 떡볶기

  에이프런   by 에이프런|2011/06/04 07:15

  2010.02.17 11:57 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 구정에는 가래떡들 많이 먹지요 가래떡은 인기상품이라 빨리 안 치워도 되지만요 아무래도 명절음식이 느끼 하니까요 칼칼하게 먹어도 좋잖아요 일단 신당동 떡볶기는 사연 있었다고 했었지요 제 막내동생이 고딩때 3년이상 줄곳..

  가래떡옆동네떡볶기, 에이프런