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센불에서 재빨리 조리해야하는 중국식 볶음요리. 재료 준비를 다 해놓고 순식간에 만들어 순식간에 먹어치웠다는 전설이 내려온다. '세상의모든야채'가게에서 구입한 두릅은 야생두릅 만큼의 향은 아니지만 봄..
두릅, 새우, 표고, 엑스오장, 굴소스
교촌 레드오리지날 먹고 남은 것이 있었다. 매운 맛이 좋은 양념된 튀김 닭을 넣고 볶음밥을 만들었다. XO장으로 볶았더니 풍미가 좋다. 양배추, 마늘, 파, 오이고추가 듬뿍 들어갔다. 찐득한 볶음밥이 되지..
교촌레드오리지날, 엑스오장, 양배추, 식은밥볶아먹기
XO장은 조개, 새우 등의 해물과 햄을 갈아 만든 다용도 소스로 중국음식에 만드는 데 쓰인다. 아덜넘이 특히 좋아하는 이 소스, 오랜만에 엑스오장을 넣고 고기를 볶아 주었더니 행복한 얼굴로 접시의 국물까지..
엑스오장, 소고기, 양배추, 매콤한볶음
