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'외로운' 관련 최근글

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  <본격 외로운 직딩의 애니쉬로 수육 만들어먹기>

  All-Season's Life  by 올시즌|04/04 16:56

  배가 고프다. 오랜만에 음식을 해먹어보기로 한다. 이게 애니쉬이다. 세라믹 발열도자기로, 전자렌지에 넣고 돌리면 조리가 되는 것이다. 우선 뚜껑을 열고 돼지목살을 준비해준다. 수육용을 사야하나 동생이 사놓은 구..

  본격, 외로운, 직딩, 먹부림, 수육

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  본격 외로운 직딩의 무인양품 버터치킨커리 데워먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2018/08/13 08:22

  무인양품에서 양말을 사다가 푸드코너에서 커리가 있었는데, 누군가가 의외로 괜찮다는 평을 했던 것 같아서 사먹어보기로 한다. 판매가는 4,900원이라는.레토르트 치고는 비싼 가격이다. 용기에 넣고 3분 데우면 된다고 ..

  무인양품, 치킨, 커리, 버터치킨커리, 본격

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  본격 외로운 직딩의 1일 쉐프 겸 소믈리에로 프라이..

  All-Season's Life  by 올시즌|2018/07/26 22:25

  4월에 쳤던 소믈리에 겸 와인 시험인 WSET 3단계를 무려 필기와 실기 모두 80점이 넘는 고득점으로 합격하면서 "Pass With Distinction"을 받아버린다. 그래서 축하 겸 데이트 겸 셀러에 있는 샴팡..

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  Bodga Chacra 'Barda' Pinot Noir 2016 - 아르헨..

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/11/28 12:38

  와인학원에서 와인숍도 운영하기에 추천와인을 예약제로 살 수 있는데, 아르헨티나의 피노누아를 맛본 적이 없어서 마셔보기로 한다. 이번달에 바롤로와 함께 나의 통장을 텅장으로 만든 주범 중 하나인 이녀석 바로 Bodge..

  와인, 피노누아, 바르다차크라, 아르헨티나, 먹부림

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  P.Ferraud et Fils Beaujolais Nouveau Villa..

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/11/27 11:42

  보졸레, 또는 보졸레 누보. 이녀석은 와인에 관심있는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 것이다. 가메이 품종을 이용해 다른 레드와인과는 다르게 포도를 으깨지 않는 탄산침용발효를 하고, 일부 크뤼급을 제외하곤 11월 셋째..

  보졸레누보, 와인, 먹부림, 본격, 외로운

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  Mauro Molino Gallinotto Barolo DOCG 2012 - 바..

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/11/25 13:33

  잡스럽게 술을 마시는 걸 줄이고 조금 비싼 와인들에 집중해보고자 '이달의 월급와인'을 지정해서 마시려고 하는데, 이번달엔 유심히 눈여겨봤던 와인을 마셔보기로 한다. 그것은 바로 바롤로! Mauro Molino Gallinotto Ba..

  와인, 바롤로, 먹부림, 와인부림, 본격

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  본격 외로운 직딩의 감칠맛폭발표고버섯파스타 만들..

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/11/16 22:42

  오랜만에 파스타를 만들어봐야겠다는 감성이 뇌를 지배한다. 집에 트러플은 없으나 백화표고가 있으니 그걸로 감칠맛폭발표고버섯파스타를 만들어보기로 한다. 준비물: 냉장고에서 죽기 전의 부르고뉴치즈, 파르미쟈노..

  감칠맛, 폭발, 버섯, 파스타, 탈리아텔레

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  본격 외로운 직딩의 버섯성게솥밥&민어탕 만들어먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/11/13 11:17

  때는 바야흐로 저저번주, 금요일 오후부터 으슬으슬하더니 퇴근할 때 쯤엔 좀비가 되어 집에 기어가서 도착했다. 그렇게 일주일간 긴 감기의 여정이 시작되었다. (그러고보니 오랜만에 와인 포스팅이 아닌 요리..

  버섯성게솥밥, 민어탕, 먹부림, 요리, 본격

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  Bodega Uxmal Cabernet Sauvignon 2016 - 가성..

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/11/08 23:31

  첫 번째 사진이 이런 이유는.원래 그냥 마시고 치우려고 했는데 그래도 와인 테이스팅노트를 기록해놓자는 점에서 사진을 남기기로 했으므로이다. 뚜껑이나 코르크샷이 없다. 그나저나 와인 역대급으로 잘 땄네. 소믈리에..

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  본격 외로운 직딩의 와인부림: 가성비 좋은 화이트, ..

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/09/20 10:41

  일요일이다. 회사가 좀 일찍 끝난다. 이럴 땐 시원한 와인이나 마시면서 여유를 즐기기로 한다. Romain Duvernay Cotes du Rhone 2013. 론 지방 와인은 저번의 벙뚜도 그렇고 단일품종에 구애받지 않고 여러 품종을 ..

  와인, 화이트와인, 블랑, 본격, 외로운

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  본격 외로운 백수의 육회 만들어먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/06/19 18:05

  일요일이다. 주말이 가는 게 싫다. 어떻게 하면 일요일 밤을 잘 보낼까 생각해보다가 역시나 평소 눈팅하면서 시도해보고자 했던 육회를 만들어보기로 한다. 칠링버켓이 없어서 그냥 얼음팩에 까바(스파클링)..

  본격, 외로운, 백수, 먹부림, 육회

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  본격 외로운 백수의 안심 스테이크 구워먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/06/07 14:38

  어김없이 시간은 흐르고, 나는 덜 뚱뚱하고, 점심때는 찾아온다. 세일 때 쟁여뒀던 육우 안심을 궈먹기로 한다. 안심 200g을 꺼내서 소금소금후추후추 뿌려주고. 그나저나 세일해서 200g에 만 원 정도에 샀으니까..

  스테이크, 안심, 요리, 소, 육우

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  본격 외로운 백수의 버크셔K 구워먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/06/06 12:28

  후추를 샀으니 실험대상이 필요한데. 딱 적당한 식재료가 떠오른다. 냉장실에서 잠들어 있던 버크셔K 전지살을 꺼내어 소금 후추를 막 뿌려준다. 버크셔K가 고급품종이긴 하지만 전지살은 상대적으로 퀄리티가..

  버크셔k, 후추, 돼지고기, 전지, 먹부림

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  본격 외로운 백수의 볶음국수 볶아먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/06/05 13:14

  xo소스로 이것저것 실험해봤는데, 볶음면도 괜찮지 않을까 싶어 xo소스를 이용한 볶음국수 볶아먹기에 도전해보기로 한다. 일단 쌀국수면을 한 시간 가량 찬물에서 불려줘야 한다. 그동안 닭가슴살 해동해주..

  볶음국수, XO소스, 먹부림, 본격, 외로운

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  본격 외로운 백수의 삼치구이 구워먹기

  All-Season's Life  by 올시즌|2017/06/01 14:38

  며칠 전 단백질을 육류로만 섭취하니 물려서 오랜만에 냉동실에서 잠자고 있는 삼치덩이를 꺼내어 해동시켰다. 그렇다. 오늘은 삼치구이 구워먹는 날이다. 소금후추 뿌려서 준비해놓고 부재료들도 준비해준다...

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