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'외로운' 관련 최근글

<본격 외로운 직딩의 애니쉬로 수육 만들어먹기>

All-Season's Life by 올시즌|04/04 16:56
배가 고프다. 오랜만에 음식을 해먹어보기로 한다. 이게 애니쉬이다. 세라믹 발열도자기로, 전자렌지에 넣고 돌리면 조리가 되는 것이다. 우선 뚜껑을 열고 돼지목살을 준비해준다. 수육용을 사야하나 동생이 사놓은 구..
본격, 외로운, 직딩, 먹부림, 수육
본격 외로운 직딩의 무인양품 버터치킨커리 데워먹기

All-Season's Life by 올시즌|2018/08/13 08:22
무인양품에서 양말을 사다가 푸드코너에서 커리가 있었는데, 누군가가 의외로 괜찮다는 평을 했던 것 같아서 사먹어보기로 한다. 판매가는 4,900원이라는.레토르트 치고는 비싼 가격이다. 용기에 넣고 3분 데우면 된다고 ..
무인양품, 치킨, 커리, 버터치킨커리, 본격
본격 외로운 직딩의 1일 쉐프 겸 소믈리에로 프라이..

All-Season's Life by 올시즌|2018/07/26 22:25
4월에 쳤던 소믈리에 겸 와인 시험인 WSET 3단계를 무려 필기와 실기 모두 80점이 넘는 고득점으로 합격하면서 "Pass With Distinction"을 받아버린다. 그래서 축하 겸 데이트 겸 셀러에 있는 샴팡..
본격, 외로운, 직딩, 와인, 1일쉐프겸소믈리에
Bodga Chacra 'Barda' Pinot Noir 2016 - 아르헨..

All-Season's Life by 올시즌|2017/11/28 12:38
와인학원에서 와인숍도 운영하기에 추천와인을 예약제로 살 수 있는데, 아르헨티나의 피노누아를 맛본 적이 없어서 마셔보기로 한다. 이번달에 바롤로와 함께 나의 통장을 텅장으로 만든 주범 중 하나인 이녀석 바로 Bodge..
와인, 피노누아, 바르다차크라, 아르헨티나, 먹부림
P.Ferraud et Fils Beaujolais Nouveau Villa..

All-Season's Life by 올시즌|2017/11/27 11:42
보졸레, 또는 보졸레 누보. 이녀석은 와인에 관심있는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 것이다. 가메이 품종을 이용해 다른 레드와인과는 다르게 포도를 으깨지 않는 탄산침용발효를 하고, 일부 크뤼급을 제외하곤 11월 셋째..
보졸레누보, 와인, 먹부림, 본격, 외로운
Mauro Molino Gallinotto Barolo DOCG 2012 - 바..

All-Season's Life by 올시즌|2017/11/25 13:33
잡스럽게 술을 마시는 걸 줄이고 조금 비싼 와인들에 집중해보고자 '이달의 월급와인'을 지정해서 마시려고 하는데, 이번달엔 유심히 눈여겨봤던 와인을 마셔보기로 한다. 그것은 바로 바롤로! Mauro Molino Gallinotto Ba..
와인, 바롤로, 먹부림, 와인부림, 본격
본격 외로운 직딩의 감칠맛폭발표고버섯파스타 만들..

All-Season's Life by 올시즌|2017/11/16 22:42
오랜만에 파스타를 만들어봐야겠다는 감성이 뇌를 지배한다. 집에 트러플은 없으나 백화표고가 있으니 그걸로 감칠맛폭발표고버섯파스타를 만들어보기로 한다. 준비물: 냉장고에서 죽기 전의 부르고뉴치즈, 파르미쟈노..
감칠맛, 폭발, 버섯, 파스타, 탈리아텔레
본격 외로운 직딩의 버섯성게솥밥&민어탕 만들어먹기

All-Season's Life by 올시즌|2017/11/13 11:17
때는 바야흐로 저저번주, 금요일 오후부터 으슬으슬하더니 퇴근할 때 쯤엔 좀비가 되어 집에 기어가서 도착했다. 그렇게 일주일간 긴 감기의 여정이 시작되었다. (그러고보니 오랜만에 와인 포스팅이 아닌 요리..
버섯성게솥밥, 민어탕, 먹부림, 요리, 본격
Bodega Uxmal Cabernet Sauvignon 2016 - 가성..

All-Season's Life by 올시즌|2017/11/08 23:31
첫 번째 사진이 이런 이유는.원래 그냥 마시고 치우려고 했는데 그래도 와인 테이스팅노트를 기록해놓자는 점에서 사진을 남기기로 했으므로이다. 뚜껑이나 코르크샷이 없다. 그나저나 와인 역대급으로 잘 땄네. 소믈리에..
와인, 본격, 외로운, 직딩, 까쇼
본격 외로운 직딩의 와인부림: 가성비 좋은 화이트, ..

All-Season's Life by 올시즌|2017/09/20 10:41
일요일이다. 회사가 좀 일찍 끝난다. 이럴 땐 시원한 와인이나 마시면서 여유를 즐기기로 한다. Romain Duvernay Cotes du Rhone 2013. 론 지방 와인은 저번의 벙뚜도 그렇고 단일품종에 구애받지 않고 여러 품종을 ..
와인, 화이트와인, 블랑, 본격, 외로운
본격 외로운 백수의 육회 만들어먹기

All-Season's Life by 올시즌|2017/06/19 18:05
일요일이다. 주말이 가는 게 싫다. 어떻게 하면 일요일 밤을 잘 보낼까 생각해보다가 역시나 평소 눈팅하면서 시도해보고자 했던 육회를 만들어보기로 한다. 칠링버켓이 없어서 그냥 얼음팩에 까바(스파클링)..
본격, 외로운, 백수, 먹부림, 육회
본격 외로운 백수의 안심 스테이크 구워먹기

All-Season's Life by 올시즌|2017/06/07 14:38
어김없이 시간은 흐르고, 나는 덜 뚱뚱하고, 점심때는 찾아온다. 세일 때 쟁여뒀던 육우 안심을 궈먹기로 한다. 안심 200g을 꺼내서 소금소금후추후추 뿌려주고. 그나저나 세일해서 200g에 만 원 정도에 샀으니까..
스테이크, 안심, 요리, 소, 육우
본격 외로운 백수의 버크셔K 구워먹기

All-Season's Life by 올시즌|2017/06/06 12:28
후추를 샀으니 실험대상이 필요한데. 딱 적당한 식재료가 떠오른다. 냉장실에서 잠들어 있던 버크셔K 전지살을 꺼내어 소금 후추를 막 뿌려준다. 버크셔K가 고급품종이긴 하지만 전지살은 상대적으로 퀄리티가..
버크셔k, 후추, 돼지고기, 전지, 먹부림
본격 외로운 백수의 볶음국수 볶아먹기

All-Season's Life by 올시즌|2017/06/05 13:14
xo소스로 이것저것 실험해봤는데, 볶음면도 괜찮지 않을까 싶어 xo소스를 이용한 볶음국수 볶아먹기에 도전해보기로 한다. 일단 쌀국수면을 한 시간 가량 찬물에서 불려줘야 한다. 그동안 닭가슴살 해동해주..
볶음국수, XO소스, 먹부림, 본격, 외로운
본격 외로운 백수의 삼치구이 구워먹기

All-Season's Life by 올시즌|2017/06/01 14:38
며칠 전 단백질을 육류로만 섭취하니 물려서 오랜만에 냉동실에서 잠자고 있는 삼치덩이를 꺼내어 해동시켰다. 그렇다. 오늘은 삼치구이 구워먹는 날이다. 소금후추 뿌려서 준비해놓고 부재료들도 준비해준다...
삼치, 구이, 생선구이, 삼치구이, 먹부림

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