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가을 햇살에 말리는 무청 시레기 배추 우거지는 햇볕을 골고루 받을 수 있게 잎을 펴줍니다.
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재료의 대부분이 집 앞 텃밭에서 조달한 것들로. 가운데 붉은 건 대추입니다. 달달한 맛 된장국? 여기에 무와 쪽파까지. 두부는 생략. 그리고, 반찬으로 같이 먹는 두릅 무침. 이걸 초고추장이나 쌈장에 찍어먹..
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무청 시래기와 배추 우거지입니다. 이거 넣고 끓인 된장국. 배추 우거지 된장국 한 뚝배기.
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오늘은 바람도 차고, 꽤 춥습니다. 그래도 이번 주 기온이 점점 올라서 연말과 내년 초 포근한 주말이 될 듯합니다. 이렇게 추울때 먹기 좋은 뜨거운 국물요리들이 있죠. 갈비탕에 우거지를 넣으니까 건더기가 ..
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보글 보글~~~ 요란하게 끓어오르는 소리에 오늘하루 문을 열어 봅니다. 구수함이 방문을 넘어오고 향긋함에 개운한 아침을 맞아보네요. 이번 한주도 열심히.그리고 알차게 보내셨지요? 한주를 시작하게 불과 어제였던것 같은데. 요번 한주는 참 짧게 보냈네요. 그간 일어났던 ..
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