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  에티오피아 커피 '예가체프(Yirgacheffe)'의 원 ..

  세계의 말과 글  by 끝소리|2016/10/24 08:17

  커피의 원산지인 에티오피아에서도 최상급으로 쳐주는 '커피의 귀부인'으로 알려진 모카 커피 품종 Yirgacheffe는 국내에 '예가체프'라고 알려져있고 최근에는 '이르가체페'라고도 부르기도 하는 듯하다. 하지만 원래의 발..

  에티오피아, 커피, 예가체프, 이르가체페, 이르가처페

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  맛있는 커피 만들기 #1 생두 종류

  FILLER  by FILLER|2010/02/05 23:12

  1. 생두 종류. 2. 커피 솎아내기 (hand pick) 3. 커피 볶기 (roasting) 4. 커피 내리기 (dripping) 5. 맛있는 커피 마시기. 원래는 집에서 즐길 수 있는 드립 커피에 대한 글을 가볍게 써보려고 했으나,..

  커피, 생두, 로스팅, 핸드픽, 커피종류