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태그|조주기능사(총 39개의 글)

'조주기능사' 관련 최근글

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  조주기능사 실기 시험을 보고 왔습니다.

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/17 11:10

  오늘 드디어 실기 시험을 끝내고 이걸로 제가 할 수 있는 것은 전부 했습니다. 이제 6월 23일에 나올 결과를 기다리면 될 것 같군요. 오늘부터 실기 시험 기간의 시작인데 저는 아예 처음부터 첫날인 오늘의 첫시간을..

  칵테일, 조주기능사

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  실기 칵테일 총정리.

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/16 11:30

  드디어 실기 시험이 내일로 다가왔군요. 이 조주기능사 자격이란 것을 준비하기 시작해서 접수를 한지 2달여가 걸렸군요. 그동안 필기를 보고 계속해서 실기 과제 50개의 칵테일들을 만들어보는 등 이런저런 일이 ..

  칵테일, 조주기능사

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  [조주실기] 브랜디 사워 (Brandy Sour), 톰 ..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/15 22:58

  드디어 마지막... 브랜디 사워(Brandy Sour)와 톰 콜린스(Tom Collins)입니다. 여차저차해서 결국 여기까지 해서 총 50개 칵테일 완료입니다. 꼭 무슨 RPG 게임의 콜렉터 도감을 100% 찍은 느낌이로군요..

  칵테일, 조주기능사, 브랜디, 진, 콜린스

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  [조주실기] 핑크 레이디 (Pink Lady)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/14 21:43

  오늘은 14일...이 거의 끝나가는 시점. 제 실기 시험은 17일 토요일 오전 8시 반... 생각해보니 정말 얼마 안 남았군요. 슬슬 다시금 정리를 해봐야겠습니다. 오늘은 핑크 레이디(Pink Lady)입니다. 시중..

  칵테일, 조주기능사, 진, 크림, 계란

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  [조주실기] 앤젤스 키스 (Angel's Kiss), B&B

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/13 22:45

  이번 주는 급작스레 여러 일들이 겹쳐 꽤 바쁘게 됐습니다. 당장 이번 토요일만 해도 이 조주기능사와 단증 시험이 있는데 토요일까지의 평일조차 매일매일 리포트와 과제 등등이 쌓이기 시작하니 이거 상당하군요;..

  칵테일, 조주기능사, 카카오, 크림, 브랜디

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  [조주실기] 올드 패션드 (Old Fashioned), ..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/12 19:18

  오늘로 연휴의 끝... 생각해보면 뭔가 한 것도 없는데 그야말로 휘리릭 지나가버린 느낌이로군요; 내일부터 다시금 일상으로의 복귀이니... 남은 휴일인 오늘이라도 느긋히 지내야겠습니다. 이번에는 위스키를..

  칵테일, 조주기능사, 위스키, 드럼뷔

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  [조주실기] 네그로니 (Negroni)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/11 21:24

  요즘은 주변을 둘러보면 감기에 걸리신 분들이 많은데 어째 저도 살짝 영향을 받은 듯 싶습니다. 본격적으로 증상은 나타나지 않았지만 요 며칠간 계속 모래를 마시며 운동을 해서인지 영 목구멍이 깔깔하니 기분이..

  칵테일, 조주기능사, 진, 베르뭇, 캄파리

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  [조주실기] 마이 타이 (Mai Tai)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/10 18:08

  오늘로 42번째 칵테일... 처음 시작했을 땐 얼마나 걸릴까 했는데 이제 슬슬 끝이 보이는군요. 이번엔 마이 타이(Mai Tai)입니다. 저번에 소개했던 적이 있었던, "트로피컬 칵테일의 여왕"이라..

  칵테일, 조주기능사, 럼, 큐라소

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  [조주실기] 시시 (Chi Chi), 블랙 러시안 (Bl..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/09 19:13

  체내에 수분이나 혈액이 부족할 때 알코올이 들어가면... ...효과(?)가 커지는군요; 뭐 어쨌든 오늘 순서는 시시(Chi Chi)입니다. 흔히 "치치"라고도 부르는 녀석이로군요. 그리고 덤으로..

  칵테일, 조주기능사, 보드카, 깔루아

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  [조주실기] 하비 월뱅어 (Harvey Wallbanger)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/08 17:46

  요 며칠간 두 개씩 몰아쳤으니 이제 천천히 하나씩 해도 괜찮을 것 같군요. 오늘은 하비 월뱅어(Harvey Wallbanger)입니다. 독특한 이름이로군요. 바닐라향 허브 리큐르 갈리아노를 이용하는 칵테일의 대..

  칵테일, 조주기능사, 보드카, 갈리아노

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  [조주실기] 와인 쿨러 (Wine Cooler), 스프리..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/06 17:46

  오늘 소개할 두 개의 칵테일은 실기 칵테일 전체에서 재료 자체가 가장 까다로운 녀석들이 아닐까 싶군요. 바로 와인을 이용하는 두 개의 칵테일, 와인 쿨러(Wine Cooler)와 스프리처(Spritzer)입니다. 우..

  칵테일, 조주기능사, 와인

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  [조주실기] 싱가포르 슬링 (Singapore Sling)..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/05 17:07

  요즘 계속해서 두 개씩 진도(?)를 빼고 있군요. 사실 약간 시간이 간당간당한 면도 있어서입니다만, 그게 아니더라도 동시에 소개하는 칵테일들은 둘 다 어떠한 연관성이 있기 때문입니다. 오늘은 싱가포르 ..

  칵테일, 조주기능사, 진, 데킬라, 슬링

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  [조주실기] 쿠바 리브레 (Cuba Libre), 브랜..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/04 17:42

  요 며칠간은 간단한 칵테일뿐이었지만 이제 슬슬 손이 가는 것들이 나오기 시작하는군요. 오늘은 럼 베이스의 쿠바 리브레(Cuba Libre)와 브랜디 에그노그(Brandy Eggnog)입니다. 일단 쿠바 리브레....

  칵테일, 조주기능사, 럼, 브랜디, 계란

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  [조주실기] 진 피즈 (Gin Fizz), 슬로 진 피즈 ..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/03 17:25

  스스로 느끼기에도 요즘 꽤 조주 관련 칵테일 포스트를 서두르는 듯한 느낌이 있는데, 사실 이제 실기 시험까지 딱 2주가 남아서 느긋하게 하다간 그때까지 이 50개의 칵테일을 전부 완성하지 못할 것 같아서 입니다;..

  칵테일, 조주기능사, 진, 피즈

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  [조주실기] 진 리키 (Gin Rickey), 진 토닉 (..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/02 20:40

  보드카 베이스 롱 드링크인 모스코 뮬, 블러디 메리, 스크류 드라이버 다음으로... 이번부터는 진 베이스 칵테일이 몇 개 나오는군요. 오늘은 그 중 진 리키(Gin Rickey)와 진 토닉(Gin Tonic)을 소개..

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