태그>초콜릿만들기(총 12개의 글)
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아트를 사랑하는 여인네 by camillaK|2016/03/09 02:56
#파베 초콜릿 재료생크림 100ml, 다크커버처 초콜릿 200g, 코코아가루1/2컵, 버터 40g사각틀에 랩 깐다. #파베초콜릿 만들기1. 냄비에 생크림을 넣고 가장자리가 살짝 끓어오를 때까지 가열한 다음 불을 끈다. 2..
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아트를 사랑하는 여인네 by camillaK|2016/03/09 01:52
프랄리네 트뤼프 : 아몬드나 헤이즐넛 같은 견과류 베이스의 크림을 초콜릿으로 코팅한 후 카카오 파우더에 굴려 완성하는 초콜릿. 흔히 '트러플'이라 불리는 초콜릿이다. 식감이 아주 곱고 부드러워 굳이 깨물어 ..
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아트를 사랑하는 여인네 by camillaK|2016/03/09 00:45
재료 다크초콜릿, 아몬드 150g, 물 30g, 설탕 60g, 카카오파우더 or 녹차파우더 아망드 쇼콜라 만들기 1. 물과 설탕을 1:2 비율로 넣고 설탕이 녹을 때까지 약불로 끓여준다. * 주의할 점 : 절대 젓지 않는다. - 설..
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- 발렌타인데이 초콜릿 만들기
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Useful to You by 有用|2012/02/09 18:01
＊ 기본적인 준비물 초콜릿, 입체몰드, 전사지, 짤주머니, 초코펜, 유산지컵, 포장상자 등 ＊ 만드는 방법 1. 짤주머니에 초콜릿을 담아서 중탕으로 초콜릿을 녹여줍니다. (물 온도는 60~70℃) 2. 50℃ 이..
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레드루비의 건강한 이야기~☆ by 레드루비|2010/02/17 18:16
세상에서 제일 사랑하는 우리 아버지를 위해 초콜릿을 만들었어요. ^^ 여러분은 발렌타인데이 때 누구에게 초콜렛을 주셨나요? 2월 14일은 발렌타인데이 이기도 했지만, 설날이기도 했잖아요. 발렌타인데이날 ..
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- 2월 14일 발렌타인초콜릿
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언젠가 올 그날의 꿈을 꾸어요 by 로미☆|2009/02/15 22:49
올해의 발렌타인 초콜릿- 이틀 밤동안 고생하면서 만들었어요 바인리히 커버춰초콜릿 밀크(200g) 2개 다크 트러플쉘 생크림, 무염버터 화이트 초코펜, 핑크초코펜 (다크는 불량품이라 빈통만 있었다는-_-;..
- 2월 14일 발렌타인초콜릿
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