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태그|칵테일(총 228개의 글)

'칵테일' 관련 최근글

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  [조주실기] 시시 (Chi Chi), 블랙 러시안 (Bl..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|12시간전

  체내에 수분이나 혈액이 부족할 때 알코올이 들어가면... ...효과(?)가 커지는군요; 뭐 어쨌든 오늘 순서는 시시(Chi Chi)입니다. 흔히 "치치"라고도 부르는 녀석이로군요. 그리고 덤으로..

  칵테일, 조주기능사, 보드카, 깔루아

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  [조주실기] 하비 월뱅어 (Harvey Wallbanger)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/08 17:46

  요 며칠간 두 개씩 몰아쳤으니 이제 천천히 하나씩 해도 괜찮을 것 같군요. 오늘은 하비 월뱅어(Harvey Wallbanger)입니다. 독특한 이름이로군요. 바닐라향 허브 리큐르 갈리아노를 이용하는 칵테일의 대..

  칵테일, 조주기능사, 보드카, 갈리아노

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  [조주실기] 와인 쿨러 (Wine Cooler), 스프리..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/06 17:46

  오늘 소개할 두 개의 칵테일은 실기 칵테일 전체에서 재료 자체가 가장 까다로운 녀석들이 아닐까 싶군요. 바로 와인을 이용하는 두 개의 칵테일, 와인 쿨러(Wine Cooler)와 스프리처(Spritzer)입니다. 우..

  칵테일, 조주기능사, 와인

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  [조주실기] 싱가포르 슬링 (Singapore Sling)..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/05 17:07

  요즘 계속해서 두 개씩 진도(?)를 빼고 있군요. 사실 약간 시간이 간당간당한 면도 있어서입니다만, 그게 아니더라도 동시에 소개하는 칵테일들은 둘 다 어떠한 연관성이 있기 때문입니다. 오늘은 싱가포르 ..

  칵테일, 조주기능사, 진, 데킬라

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  [조주실기] 쿠바 리브레 (Cuba Libre), 브랜..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/04 17:42

  요 며칠간은 간단한 칵테일뿐이었지만 이제 슬슬 손이 가는 것들이 나오기 시작하는군요. 오늘은 럼 베이스의 쿠바 리브레(Cuba Libre)와 브랜디 에그노그(Brandy Eggnog)입니다. 일단 쿠바 리브레....

  칵테일, 조주기능사, 럼, 브랜디, 계란

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  [조주실기] 진 피즈 (Gin Fizz), 슬로 진 피즈 ..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/03 17:25

  스스로 느끼기에도 요즘 꽤 조주 관련 칵테일 포스트를 서두르는 듯한 느낌이 있는데, 사실 이제 실기 시험까지 딱 2주가 남아서 느긋하게 하다간 그때까지 이 50개의 칵테일을 전부 완성하지 못할 것 같아서 입니다;..

  칵테일, 조주기능사, 진, 피즈

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  [조주실기] 진 리키 (Gin Rickey), 진 토닉 (..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/02 20:40

  보드카 베이스 롱 드링크인 모스코 뮬, 블러디 메리, 스크류 드라이버 다음으로... 이번부터는 진 베이스 칵테일이 몇 개 나오는군요. 오늘은 그 중 진 리키(Gin Rickey)와 진 토닉(Gin Tonic)을 소개..

  칵테일, 조주기능사, 진

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  [조주실기] 블러디 메리 (Bloody Mary)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|05/01 16:43

  계속해서 롱 드링크 칵테일로... 오늘은 블러디 메리(Bloody Mary)입니다. 사실 이제까지 집에서 이 블러디 메리를 만들 때는 적당한 잔에 보드카와 레몬 좀 넣고 토마토 주스로만 만들었었군요. 그런데 그..

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  [조주실기] 모스코 뮬 (Moscow Mule), 스크..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/30 17:22

  이제까지 실기 칵테일들은 거의 대부분 셰이크로 만드는 숏 드링크 계열이었는데, 앞으로 남은 25개의 칵테일들은 대부분이 롱 드링크로군요. 당연히 만드는 방법은 주로 빌드... 아주 가끔 피즈(Fizz) 등이..

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  [조주실기] 오렌지 블러섬 (Orange Blossom)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/29 22:05

  오늘로 시험이 끝났습니다. 후~ 한동안은 이런저런 과제만 해치우면 조금 여유가 있을 것 같군요. 오늘 소개할 녀석은 딱 25번째, 즉 이걸로 총 50개 중 딱 반수를 채우게 되는군요. 칵테일 오렌지 블러섬(Orang..

  칵테일, 조주기능사, 진

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  [조주실기] 아이리쉬 커피 (Irish Coffee)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/28 12:46

  실기 레시피 중 유일하게 커피를 이용하는 칵테일, 아이리쉬 커피(Irish Coffee)입니다. 전에 소개했던 적이 있었는데, 솔직히 이 아이리쉬 커피는 "칵테일"이라 부르기보단 "배리에..

  칵테일, 조주기능사, 위스키, 커피, 크림

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  [생활] 홍대 테이크아웃 칵테일 - 비닐

  [Ssak] 화이팅 5! by 싹여사|04/28 12:22

  지난 번에 이매와 칵테일을 처음 마신 이후로, 칵테일의 매력에 흠뻑 빠져있다. 그러던 중, 홍대에 테이크아웃 칵테일 가게 있다하여 방문했다. 블로그를 통해 본 그 모습 그대로 정말 특이하고 개성 넘치는 곳이었다. 우리..

  칵테일, 비닐, 홍대, 미도리샤워

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  [칵테일] 골든 메달리스트 (Golden Medalist, ..

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/27 11:02

  며칠 전...이라봐야 이틀 전입니다만 예상 외의 사태(?)로 딸기가 왕창 들어오게 된 바, 웬만해선 시도하기 힘든 무알코올 칵테일을 하나 소개해보고자 합니다. 제법 유명한 녀석이로군요. 칵테일 골든 메달..

  칵테일, 무알코올

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  토요일밤의 칵테일

  Follow the mind upon the journey  by 꼭사슴|04/27 01:26

  잘려다가, 주방에서 형이 먹다남긴 양주를 발견하고 침을 질질 흘리다 샤부쟉; 해와서는 한밤중에 술퍼먹기전 포스팅. 훔쳐온 발렌타인 골드 12년산. 골드가 붙으니 진로 골드가 생각나는구먼. 바닥에 깔린건 얼마전 이글루..

  칵테일

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  [조주실기] 스팅거 (Stinger)

  NeoType의 일상 칵테일 by NeoType|04/24 21:02

  후~ 오늘로 시험 하나 클리어... 이제 남은 것은 단 하나입니다. 이왕 볼 거 빨리빨리 보면 좋을 것을 다음 주까지 끌게되니 왠지 기분만 늘어지는 것 같군요; 이번 칵테일은 스팅거(Stinger)입니다. 굳이 말..

  칵테일, 조주기능사, 브랜디, 페퍼민트