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태그>크뇌델(총 4개의 글)

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    슈니첼과 크뇌델
    A Little Bit Self-Conscious  by 쿠켕|2017/07/18 13:09

    오랜만에 야매 요리의 세계로 떠나볼까 합니다. 따지고 보면 야매 아닌 것을 시도하는 경우가 거의 없긴 합니다만.예컨데 A라는 요리를 위해 1~5까지의 재료가 필요하다 치면 3, 4만 가지고 A'를 만드는 겁니다...

    슈니첼, 크뇌델, 비후까스

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    옥토버페스트 특집, 바이에른 음식과 함께
    고선생의 놀이방  by 고선생|2010/10/08 04:11

    독일의 맥주회사들의 후원으로 규모가 커지고 이젠 전세계적으로 유명해진 독일의 옥토버페스트. 이름은 '10월축제'지만 사실 그 기간은 10월 첫째주까지입니다. 9월 중순부터 시작하죠. 말이 10월축제지 10월 시작..

    독일, 옥토버페스트, 뮌헨, 바이에른, 크뇌델

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    독일풍 디너. 수육과 감자와 샐러드와 맥주
    고선생의 놀이방  by 고선생|2010/04/05 16:07

    독일풍이 확 느껴졌던 저녁식사였습니다.메인은 돼지고기의 Krustenbraten. 돼지의 어깨부위로, Krustenbraten이라는 음식 전용으로 쓰이는데, 통구이로 익혀 먹는 고깃덩어리입니다. 남부 바이에른 지..

    독일음식, 수육, krustenbraten, 로메인샐러드, 크뇌델

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    독일식 미트볼, 크뇌델로 브런치
    고선생의 놀이방  by 고선생|2010/03/07 18:25

    독일의 크뇌델(Knödel)이란 음식은 사진으로 보다시피 미트볼과 같은 음식이기도 하지만 이걸로만 정해져있진 않다. 다지고 으깨 공모양으로 뭉친 종류의 음식이다. 이처럼 고기 크뇌델도 있고 감자를 반죽..

    독일, 독일음식, 크뇌델, Knödel, 바이에른

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