태그>홈로스팅(총 50개의 글)

'홈로스팅' 관련 최근글

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  오늘의 커피 - 파푸아 뉴기니 바로이다

  볕 잘드는 서재  by Sean|2013/11/10 11:12

  남들은 궁상맞다고 생각할 수도 왜 저리 번거로운 일을 하고 있을까 생각할 수도 있는데 나는 2주에 한 번쯤 커피를 볶는다. 처음에는 숯도 만들어봤고, 맛도 오묘한 커피를 만들어 내기도 했는데, 이제는 좀 익숙해져서인지..

  커피, 홈로스팅

• 아홉번째...라고 하기엔 애매한 로스팅;;

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/05/26 19:43

  원두: 블렌드(산토스4:로부스타2) 목표:강배전 결과:만족 원래는 토욜에 하기로 마음을 먹었던 로스팅인데, 도대체 내가 왜그랬는지; 집에와서도 정줄을 놨구나 싶었는게 지금 이 시간에 강배전 로스팅을 했다ㄱ- 그 탄내가 허벌나게 나는걸 곧있음 엄마도 오는데 볶다가.또 연기땜..

  깨볶이로스팅, 커피, 홈로스팅

• 여덟번째 로스팅

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/05/23 22:02

  원두: 코스타리카 SHB 목표: 중배전 결과: 대만족+♥ 이노무 귀차니즘은 사그러들 줄을 모르네ㅡㅛㅡ 그저께 볶은 걸 인자 올리고 말이지! 그래도 뭐.지난번 보다는 낫다;;ㅋ 그리고 이번에는 시간까지 체크해놨다공! *생두 두 스쿱→볶은 후30g 1:31초 생두가 노랗..

  깨볶이로스팅, 홈로스팅, 커피

• 일곱번째 로스팅

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/05/20 21:53

  원두: 블렌드(로부스타+케냐AA+산토스) 목표: 강배전 결과: 완전만족! 여섯번째 커피 버리고 난 다음날에 볶아서 인제 다 묵어가는데 참으로 허벌나게 일찍 쓴다ㄱ- 조,조흔 성실함이다(.) 총 100g.그르니까 원두를 두스쿱씩 여섯스쿱으로 볶은 거. 지난번의 시커멓고 쓰디..

  깨볶이로스팅, 커피, 홈로스팅

• 라떼가 쓰다니ㅜ

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/05/03 19:54

  우유를 전자렌지에 너무 돌려서 막도 생기고ㅜ 커피는 뭐.태웠다고 할수밖에 없는게. 커피가루가 아니라 잿가루같고ㅜ 너무 써ㅠ 으엏ㅠ 망했어;;

  홈로스팅, 라떼, 커피

• 여섬번째 로스팅

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/05/03 17:35

  원두:블렌드(케냐AA+브라질 산토스+로부스타) 목표: 강배전 결과: 이거, 지대론데? 자네, 혹시 이탈리아 로스팅이라고 들어봤나? 악마처럼 검고 지옥처럼 뜨거운걸 커피라 하던데 이게 딱 그 꼴이고만;;;;; 정말로 시~~~~~~꺼멓다ㅠ 내가 이런 악마를 만들 줄은 몰랐셔ㅠㅜ..

  냄비로스팅, 홈로스팅, 커피

• 다섯번째 로스팅

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/04/30 12:42

  원두:코스타리카 SHB 목표:하이 로스팅 결과:만족 실은 어제 볶은건데 귀찮아서ㄱ-;; 앞으로는 스쿱을 믿지말아야겠다ㄱ-;; 로스팅된 원두를 스쿱으로 집으면 10g이라해서 생두까지 10g으로 착각했다="=;; 생두 여섯스쿱을 볶으니까 100g되더라;뭐지?;; 이래서 저울이 필요한..

  깨볶이로스팅, 홈로스팅, 커피

• 네번째 로스팅

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/04/24 17:03

  (부제:분노의 로부스타!) 원두:로부스타 목표:강배전 결과:만족 of 만족 오늘은 기필코 뚝배기 로스팅을 성공하고 말리라!하는 마음가짐으로 뚝배기도 셋팅 해놨고 이제 핸드픽 해야지~룰룽♪ 거리면서 80g을 핸드픽 했는데. 더헙!레알 이건 아니잖아!ㅠ 사진 설명 들어..

  깨볶이로스팅, 커피, 홈로스팅

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  두번째 로스팅!!

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/04/22 18:21

  깨볶이로스팅의 충격을 무마하고자 (실은 커피량이 작아서 섞을라공;;) 뚝배기로스팅 도저언~! 원두: 브라질 산토스 목표:중배전 결과:얼추.? 내가 원했던 건 그림속 13번인 중배전이었고 결과를 얼추라 한 이유..

  뚝배기로스팅, 커피, 홈로스팅

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  처음으로 커피볶다

  태지리즘의 차갑지만 따뜻한 몽환의 이글루-.  by 하얀마녀|2011/04/22 15:07

  오늘 생두가 왔다! 수프리모/산토스/파티오보니토/로부스타 요렇게 네가지 시켰는데 올릴 수 있는 사진은 세장뿐이고ㅡㅡ;;무튼 아주 심플하게 설명해야긋다!그럼 꼬우~! 이사진은 갓 핸드픽을 다마쳤을 때 샷.핸..

  홈로스팅, 커피, 깨볶이

• 후라이팬 로스팅

  Running on the Blade  by 틸더마크|2010/12/19 19:07

  김승범 선생님의 커피 후라이팬을 사용한 홈 로스팅 강의영상입니다. :) 승범님은 본격 커피전문가.는 아니고 미디어 아트/교육 컨설팅 전문 소셜벤처인 PINY 소속이시고, PINY팀이 지난 학기에 저희 학교에 출강하셔서 수업을 해주시면서 인연이 닿게 된 분입니다. :) 대체 미디..

  홈로스팅, 커피, 후라이팬로스팅, PINY

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  (10.12.15) 수망 로스팅 과정 보기~ :3

  나는 고양이로소이다.  by 황진|2010/12/16 02:52

  1. 로스터 : 깨볶기2. 생두 : 브라질 산토스 No.2 (약 30g) 3. 목표 배전도 : 풀시티 4. 온도 : 중불5. 시간 : 수분날리기 - 5분 1차 팝핑 - 8분 30초 2차 팝핑 - 12분 종료 - 16분6. 결과 : 시티.7. 메모 : 화력도 올렸는데..

  로스팅, 로스팅과정, 로스팅하는법, 수망로스팅, 브라질산토스

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  (10.12.08) 망했어요~

  나는 고양이로소이다.  by 황진|2010/12/12 03:51

  1. 로스터 : 깨볶기2. 생두 : 브라질 산토스 No.2 (약 50g) 3. 목표 배전도 : 풀시티 4. 온도 : 약불5. 시간 : 1차 팝핑 - 생두투입 후 19분 2차 팝핑 - 35분 종료 - 37분6. 결과 : 점박이7. 메모 : 욕심이 과하면 결과는 좋..

  로스팅, 홈로스팅, 채망로스팅, 수망로스팅, 뚝배기

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  (10.12.06) 깨볶기 로스팅

  나는 고양이로소이다.  by 황진|2010/12/12 03:47

  1. 로스터 : 깨볶기2. 생두 : 브라질 산토스 No.2 (약 20g) 3. 목표 배전도 : 풀시티 4. 온도 : 약불5. 시간 : 1차 팝핑 - 생두투입 후 17분 2차 팝핑 - 24분 종료 - 27분6. 결과 : 시티7. 메모 : 다이소에서 깨볶기를 사다가 볶아봤다..

  커피, 로스팅, 깨볶기, 브라질, 산토스

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  (2010.12.03) 세번째 로스팅

  나는 고양이로소이다.  by 황진|2010/12/03 19:04

  1. 로스터 : 뚝배기 2. 생두 : 브라질 산토스 No.2 (약 100g) 3. 목표 배전도 : 시티 4. 결과 : 하이에서 시티 중간정도. 5. 온도 : 약불. 6. 시간 : 예열 - 2분 1차 팝핑 - 생두 투입 후 5분 2차 팝핑 - 15분(여기서부터..

  홈로스팅, 뚝배기, 로스팅, 커피, 브라질산토스