http://valley.egloos.com/tag/갈리아노 갈리아노 ko Thu, 08 May 2008 17:46:28 +0900 Egloos http://darkone.egloos.com/1683995 http://darkone.egloos.com/1683995 요 며칠간 두 개씩 몰아쳤으니 이제 천천히 하나씩 해도 괜찮을 것 같군요. 오늘은 하비 월뱅어(Harvey Wallbanger)입니다. 독특한 이름이로군요. 바닐라향 허브 리큐르 갈리아노를 이용하는 칵테일의 대표적인 것이라 할 수 있습니다. =============================== Harvey Wallbanger (Build+Float) Highball Vodka 1 1/2oz Orange Juice Fill Galliano 1/2oz ================================ ↓ ==================== 기법 - 빌드 보드카 - 45ml 오렌지 주스 - 적당량 갈리아노 - 15ml ==================== 재료나 칵테일의 형태를 보면 딱 보드 ]]> Thu, 08 May 2008 17:46:28 +0900 http://haromk2.egloos.com/3717827 http://haromk2.egloos.com/3717827 다시 재개하는 별자리 칵테일입니다. 여전히 천칭좌는 사람 속을 썩이고 있군요. 가능한 비슷한 이미지의 칵테일을 사용하고 싶은데 그것조차 쉬운 일이 아닙니다. 이것 참.. 뭐, 그건 그거고 이건 이거. 오늘의 재료입니다. =) 꼬냑, 갈리아노, 그랑마니엘, 레몬쥬스입니다. 전부 우리나라에서 구하기 쉬운 재료군요. =) 제미니 : 쌍동이자리 3/4온즈 그랑마니엘 3/4온즈 갈리아노 1/2온즈 꼬냑 1/2온즈 레몬쥬스 (1온즈 레몬에이드) 1티스푼 심플시럽 (레몬에이드시엔 X) 얼음과 함께 셰이크 락글래스 쌍동이좌의 칵테일, 제미니. 입니다. =) 이야, 이렇게 이름까지 딱 떨어져주는 칵테일이라니.. 아주 이뻐요. 재료들이 전부 ]]> Fri, 25 Apr 2008 16:54:22 +0900 http://darkone.egloos.com/1578707 http://darkone.egloos.com/1578707 요 며칠간 실기 시험 레시피만을 만들고 있는데, 이 칵테일 골든 캐딜락(Golden Cadillac)이 이제까지 소개한 것들 중 약간 난이도가 있는 녀석이라 할 수 있겠군요. 이제까지 만든 네 가지와 마찬가지로 방식은 셰이크이지만, 무엇보다 재료가 크림이라는 약간 까다로운 것이 들어가기 때문이로군요. ======================== Golden Cadillac (Shake) Champagne Glass Galliano 1oz White Cacao 1oz Fresh Cream 1oz G : Nutmeg ========================= ↓ ============================ 기법 - 셰이크 갈리아노 - 30ml 크렘 드 카카오 화이트 - 30ml 크림 - 30ml ]]> Thu, 03 Apr 2008 17:28:16 +0900 http://darkone.egloos.com/1566165 http://darkone.egloos.com/1566165 오늘은 약간 독특한 녀석을 소개해볼까 합니다. 푸스 카페 레인보우(Pousse Cafe Rainbow)로군요. 흔히 말하는 7층짜리 "레인보우"라 부르는 녀석입니다. ========================== 기법 - 플로트 그레나딘 시럽 - 1/7 깔루아 - 1/7 크렘 드 카카오 화이트 - 1/7 크렘 드 멘트 그린 - 1/7 블루 큐라소 - 1/7 갈리아노 - 1/7 브랜디 - 1/7 ==========================사실 저는 위의 7가지 재료를 썼습니다만, 술의 비중 차이들을 잘 알아두면 무슨 술이든 전부 사용 가능하군요. 이러한 7개의 재료를 쓰는 푸스 카페는 만드는 사람에 따라 사용하는 술들이 달라지므로 꼭 "이거다!"라고 할 수 있는 레시피는 없습니다. 그리고 설령 같 ]]> Sun, 30 Mar 2008 19:20:55 +0900 http://haromk2.egloos.com/3591949 http://haromk2.egloos.com/3591949 안녕하신지요? 하로군입니다. 이곳은 비가 억수같이 쏟아지고 있지요. 이런 날이면 진짜 돼지기름에 자글자글 부쳐낸 빈대떡에 동동주나 한사발하면 더 이상 바랄 것도 없는데 말이지요. 돼지기름의 고소한 내음은 유난히 비가 내릴때 더 맛있게 느껴지는 것 같습니다. 노량진 종로빈대떡집에서 애인님없는 궁상들 모아서 동동주 곁들이는 재미가 쏠쏠했는데.. ㅠ _- 아무튼, 오늘의 리큐르. 갈리아노입니다. =) Galliano Alcohol (ABV): 30.0% (60proof) Calories (kcal) : 103 Energy (kj) : 433 Carbohydrates : 11g Sugars : 10.9g Alcohol : 9.9g (per 1 ]]> Fri, 25 Jan 2008 14:25:06 +0900