http://valley.egloos.com/tag/마구로센 마구로센 ko Fri, 12 Jun 2009 00:15:11 +0900 Egloos http://gusilung.egloos.com/2406610 http://gusilung.egloos.com/2406610 한남동 단국대학교 맞은편에 내가 좋아하는 참치집. 마구로센. 아마도 한 동안 팀 회식은 없을 듯.. 거나하게 달렸으니까.. 참치회 만으로 배를 채우고.. (그리고 베스킨라빈스에서 아이스크림도 쳐먹고..ㅋㅋ) 여하튼 참 배부른 저녁.. ]]> Fri, 12 Jun 2009 00:15:11 +0900 http://sting.egloos.com/1689712 http://sting.egloos.com/1689712 마구로센 참치해제쇼 본부 송년회가 있어서 찾았던 마구로센, 냉동참치만 알고 있던 나에게 생참치는 생소했다. 참치해체쇼를 주관하는 실장님의 자세한 설명으로 새로운 경험을 하였다. 약 50kg의 참치해체쇼는 어디에서도 볼수없었던 스파타클한 경험이었다. 참치 먹고 싶으면 가끔 참치 부페집을 찾았는데 생참치쇼를 보고는 이제 못갈것 같다.. 눈만 높아졌다. 설명중에 하얀 참치살 중간에 붉긋한 점박이가 있는 것은 냉동참치에서만 볼수 있는 현상이고, 거기에는 수은 함유가 있을수 있다고 한다. 치명적이지는 않지만 그것을 안 이상 ^^ 참치해체쇼를 더욱 생생하게 보고싶다면.. 위치는 남산터널 건너서 한남대교 타기전 단국대학교 맞은편 SK주유소 사이길(순천향병원 가는 길)로 들어오시다 첫번째 골목(G ]]> Fri, 28 Dec 2007 20:36:31 +0900