http://valley.egloos.com/tag/소세지 소세지 ko Mon, 28 May 2012 05:28:51 +0900 Egloos http://masksj.egloos.com/2933353 http://masksj.egloos.com/2933353 얼마전 소개했던 브랏부어스트 임 브뢰쳰(소세지빵)에 탄력받아서 독일스러운 피자를 만들어봤습니다.(사실 소세지 한 팩 사고 나니 소세지 양이 많아서 그냥 구워만 먹기 지루해서) 독일음식이 전부 그거다 할 순 없겠지만 아무래도 독일음식 하면 양대산맥이 있잖아요? 감자와 소세지. 피자에 파인애플만 올라가면 하와이언피자가 되버리는 현실인데(ㅋㅋ) 전 이 두개를 올려서 독일스타일 피자를 재미삼아 만들어봤지요. 카토펠 부어스트 피자. 카토펠(Kartoffel)은 독어로 감자, 부어스트(Wurst)는 독어로 소세지 및 육가공품을 뜻하죠. 제 블로그 오시는 분이라면 가장 많이 들어본 독어가 부어스트일지도요. 브뢰쳰이랑 ㅋ감자는 삶아서 준비했습니다. 일전에 포테이토스킨 만들 용도로 삶았던 감자를 두 알 남겨두었지요. 나란 ]]> Mon, 28 May 2012 05:28:51 +0900 http://dyudyu.egloos.com/1687412 http://dyudyu.egloos.com/1687412 비엔나 소세지에 칼집을 잔뜩내서볶아먹었어요.양념이 쇽쇽 잘배어서 맛났음.근데 이 칼집보니까 막 오징어도 먹고싶고만득이 핫도그도 먹고싶고ㅠㅠ 음식을 앞에둬도 다른 음식이 또 먹고싶어 이거보고 깜짝 놀랐어욬 ㅠㅠ윽 하루야채 요플레라니.......ㆀ 근데 맛은 그렇게 안이상해요^ ^그냥일반적인 요플레 맛인데 야채향 아주 약간 나는정도? 집에있는 국수가 쌀국수 뿐이라흐들흐들 얇은 쌀국수로 비빔국수 만들기!나름 아가상추로 데코도 했당 면이 얇으니까 더 맛있다 비빔면 라면 맛이야내가원하던것이얌!ㅋㅋㅋ 크리스피크림라떼크리스피 라떼 너무 좋아폴바셋 라떼 다음으로 좋더라설탕 듬뿍 넣어도 맛있어. 이 날은 아침을 못먹어서 당이 필요했어요. 설탕 3봉지도 모자르다..... 대우증권 어플받고 GS25에서 공짜로 받아온라 ]]> Sat, 19 May 2012 14:32:16 +0900 http://wonhee0118.egloos.com/2312616 http://wonhee0118.egloos.com/2312616 자기를 정통 까르보나라라고 부르지 못하는 정통에 근접하고 싶어하는 서자 까르보나라를 만들어보았다. 재료는, 머랭을 만든 뒤에 남은 노른자 두개인데 하나는 터졌으니 적당히 1.5개정도. 스파게티 면 적당량. 얼어있어서 물에 삶아 녹인 다져스 소세지, 양파, 후추, 소금, 파마산치즈, 레몬, 그리고 넣을려다가 뺀 다진마늘.재료가 정통 까르보나라랑 비슷할 뿐 다르다. 일단 집에 베이컨이 없어서 소세지로 대체, 파마산 치즈가 덩어리로 없어서 그냥 가미가 된 가루 파마산치즈,양파는 반개를 적당히 쵸핑! 다지기.레몬은 껍질을 강판에 비벼서 향을 돋구고 비린내를 없앨 정도로만 준비. 정통 까르보나라라고 하는 것은 크림과 우유를 빼는 것, 노른자를 면에 비비는 것이 핵심! 문제는 나머지를 다 날로해먹었다는 ]]> Tue, 15 May 2012 00:23:19 +0900 http://girot.egloos.com/618072 http://girot.egloos.com/618072 솔직히 밥반찬으로 하기에는 좀 그런맛... 내가 술만 안 끊었어도 맥주 한번 달리는데... ]]> Sun, 13 May 2012 19:53:42 +0900 http://ani2life.egloos.com/5099781 http://ani2life.egloos.com/5099781 제 여자친구는 점심을 회사 구내식당 먹는데 맛이 없습니다. 분명 식재료도 후진 것을 쓸텐데 그런 곳에서 매일 점심을 먹는 여자친구를 생각하면 마음이 아픕니다. 얼마전 여자친구는 출근하는데 때마침 저는 휴일이어서 당일 도시락을 싸주기로 마음먹었습니다. 도시락에는 기본적으로 삶은계란이죠! 계란을 삶아서 찬물에 잠깐만 식힌후 따끈따끈한 상태에서 모양틀에 넣습니다. 따끈한 계란의 껍질을 까다보니 손가락이 앗뜨거! 앗뜨거! 했습니다. 이제 틀에 넣은 삶은계란을 찬물이나 냉장고에 10여분간 식히면 삶은계란이 틀의 모양대로 잡힙니다. 사진속의 틀에 넣지 않은 계란은 제가 먹을 것 입니다. 그리고 틀도 2개밖에 없어요. 도시락에는 기본적으로 방울토마토죠! 전통시장에서 ' ]]> Sun, 15 Apr 2012 09:54:22 +0900 http://kcanari.egloos.com/3814946 http://kcanari.egloos.com/3814946 광화문 나간김에 엉클 조에 들렀습니다.끼얹은 그레이비 소스가 끓어올라서 김이 오른 사진입니다. ]]> Wed, 07 Mar 2012 14:08:55 +0900 http://urlkn74.egloos.com/10855294 http://urlkn74.egloos.com/10855294 석계역에 언제 생겼는지 몰랐던 고기집이 있어서 가보게 되었습니다. 예전 주차장자리 지금은 무슨 광장 건너편에 있는 화로애란 곳입니다. 좋은 자리 준다고 해서 오래 기다렸는데 정말 좋은 자리인지는 잘 모르겠더라구요. 일단 의아함은 뒤로하고 주문을 합니다. 마침 세트가 보이길래 괜찮을거 같아서 시켰습니다. 3명이니 소고기셋트가 딱이었어요. 샐러드, 양파초절임 상추, 파무침 등등 숯불 원래 참숯만 쓰는데 요새 참숯이 잘 안들어와서 섞어 쓴다고 합니다. 등심, 차돌박이, 갈비살 소고기세트 국산 육우하고 호주산, 미국산이 섞여 있습니다. 달걀찜, 된장찌개 호주산인 차돌박이 빨리 익는데 잘 안 펼쳐져서 조금 짜증;; 국내산 육우 등심과 미국산 갈비살 제일 맛있을때!!! 조그만 지나도 질겨져요. ]]> Tue, 06 Mar 2012 00:48:39 +0900 http://haro2nd.egloos.com/525469 http://haro2nd.egloos.com/525469 제게 홍대 인근에서 가장 애착이 가는 음식점이라고 한다면 단연 한스소세지입니다. 2002년 부터 다니기 시작해서 마지막으로 방문한 것이 2011년 말이었으니.. 9년여를 기웃거린 셈이네요. 물론 미국에 다녀오기도 했고 뻔질나게 드나든 것은 아니었습니다만 가끔 한국에 들어올떄마다 그 자리를 지키고 있어 너무나도 반가운 곳이었지요. 마지막까지 바뀌지 않은 한스소세지의 간판. 촌스러운 느낌이지만 그것이 또 정겹습니다. 2004년 미국에 있다 잠깐 나와 반갑다고 에버퀘스트 길드원들과 모임을 갖은 날입니다. 테이블 네개를 차지하고 먹고 마시고 신났지요. 추억의 얼굴들이 잔뜩이네요.. 사진을 보고 있으니 뭔가 타임슬립을 한 느낌입니다. 변하지 않는 공간이라.. ]]> Tue, 06 Mar 2012 00:38:06 +0900 http://purplebeat.egloos.com/3814253 http://purplebeat.egloos.com/3814253 엄훠니랑 동생이랑 서울에 놀러온다. 마침 퇴근을 한다. 주변에 먹을 게 뭐 있나 하다가 엄훠니께서 저번에 낙지를 먹었는데 괜찮다고 먹자고 하신다. 코코코콜!!! 나올 때 찍은 입구사진. 우리는 6시 30분쯤 가서 바로 앉을 수 있었다. 카메라가 없어서 폰카로~ 광화문역 4번 출구에서 나와서 종각역쪽으로 걸어오면서 두블럭 건너면 르메이에르빌딩이 있는데, 2층에 있다. 아님 종각역 1번 출구에서 광화문 쪽으로 걸어와도 됨 ㅇㅇ 이 사진 역시 나갈 때 찍은사진 여덟시였나 그랬는데 사람이 터져나간다. 베이컨소세지 두 개랑 낙지 하나를 시킨다. (베이컨소세지구이x2 = 28,000) 낙지는 미리 볶아져서 나오는 스퇄이고 위 사진이 베이컨소세지 ]]> Mon, 05 Mar 2012 20:19:44 +0900 http://totheno1.egloos.com/3804881 http://totheno1.egloos.com/3804881 오늘의 편의점 FOOD리뷰는 한성의 신제품인(...사실 나온지는 좀 됐음)과일숙성 후랑크입니다. 가격은 편의점에서 1,600원 정도.전 한성하면 게맛살밖에 몰랐는데 소세지도 만들고 있었군요 제조사에 설명에 의르면 국산 사과와 배를 같이 갈아넣어 저온숙성을 했다고 하네요. 영양성분표입니다. 칼로리는 205kcal.포장지를 살짝 뜯어 전자레인지에 1분 정도 돌려먹으면 됩니다. 소시이지의 크고 아름다운 모습(깜박하고 한입 베어먹었지만...) -.맛은 평범한 프랑크 소세지.과일이 15% 함유됐다고 해서 과일맛이 살짝 난다거나 그런 걸 기대했는데 그런 거 없습니다(...)그렇다고 과일을 넣어서 고기가 부드럽다거나 한 것 같지도 않고;; -.과일숙성이라는 이름에 끌려서 구매하신 ]]> Sat, 11 Feb 2012 23:57:30 +0900 http://boowoon.egloos.com/2892811 http://boowoon.egloos.com/2892811 2011년도 8월 서울 회현동에 새롭게 준공된 107m짜리 오피스빌딩인 ‘스테이트타워 남산’은 지금까지 사람들이 잘 찾아가지 않는 사각지역에 위치하고 있다. 남대문에 있는 신세계백화점에서 남산방향으로 대각선에 위치하고 있는데, 이전에는 별다른 상가가 없는 지역이기에 선뜻 길을 건너기가 쉽지 않은 곳이다. 스테이트 타워 남산 1층의 코너에 자리한 에스프레소 바 <그로브>는 오피스빌딩1층에 있다는 사실을 잠깐 잊을 정도로 솜씨있는 주방장의 깊은맛과 함께 세련된 인테리어와 서비스로 맛과 멋을 찾는 도시인들에게 새로운 명소로 자리잡고 있는 듯 하다. 간단한 커피에서 부터 식사와 디저트를 제공하고 있는데 커다란 유리창 너머로 보이는 도심의 야경이 일품이다. 조선호텔 직영으로 운영하고 있는데, 지금 ]]> Mon, 16 Jan 2012 14:21:18 +0900 http://starise.egloos.com/2886543 http://starise.egloos.com/2886543 또 카레닷.. 카레 맛있다.. 언젠가부터 시도때도 없이 카레 생각이 난다. 그런데 식당에서 나오는 카레는 맛 없다 그 노란 카레 음 난 그 노란카레 별로다.. 인도카레에 한참 맛들여서 많이 먹었었는데.. 압구정에 델리인가? 그런거 생겼을때부터 강가가 생겼을 때도.. 꽤 일찍부터 가서 먹고 그랬었는데.. 벌써 10년은 더 된거 같네.. 어찌되었든지간에 요새는 일본카레맛.. 어쩌면.. 일본카레라기 보단.. 어쨌든 사먹는 카레.. 인도카레가 아닌.. 그런거.. 그게 맛있다.. 여기는 분당의 카레왕.. 조용히 인기가 있는 그런 곳이었다.. 이때만해도 벌써 8월이었네.. 오랫만에 올리는구나.. 벌써 4개월이나 지난거자나? 여기 없어지진 않았겠지?? 백종원이라는 요식업계의 스타 경영 ]]> Wed, 28 Dec 2011 18:59:56 +0900 http://kcanari.egloos.com/3782519 http://kcanari.egloos.com/3782519 칠리독이 엄청먹고 싶어 스태프 핫도그에 가서 칠리독을 시켰는데 핫도그 위에 스위트 칠리소스를 뿌려주는 걸 보고 '아차'했습니다. 스위트 칠리소스를 뿌린 칠리독이라는 건, 고추장떡을 시켰더니 파전위에 고추장을 바른 요리를 받은 느낌이랄까요? 그래서 직접 만들어 봤습니다. 요리의 난이도 자체가 높은 건 아니니까요. 간 고기와 다진 고기를 볶은 다음 배어 놓은 기름을 따로 따라버립니다. 칠리고추는 절임으로 피망, 양파, 마늘을 잘게 썰어둡니다. 야채와 같은 향신료(올레가노,바질, 후추, 고추 등등)을 넣고 볶아 줍니다. 토마토 통조림을 넣고 끓여줍니다. 강낭콩도 같이 넣고 끓여줍니다. 이 시점에서는 과연 칠리가 될까 걱정했는데...... 소금과 후추, 고추가루를 넣어 간을 조절하면서 잘 끓여줍니다. 색도 느 ]]> Tue, 20 Dec 2011 15:54:31 +0900 http://allowoody.egloos.com/282360 http://allowoody.egloos.com/282360 SK D&D 자연이랑 - 자연 N 포크 - 무항생제 소세지 플라스틱 패키지에 띠지 뒷면 ※ 샘플이미지 입니다. ]]> Tue, 22 Nov 2011 19:12:26 +0900 http://JoelsDulcet.egloos.com/1032285 http://JoelsDulcet.egloos.com/1032285 안녕하세요! 요새 시험에다 에쎄이에다 정신이 없었지만 그래도 먹기는 열심히 먹으러 다닌 요엘입니다 이번에 올리는 곳은 소세지 집이에요 *_* 음화핫 집 근처인 Olympic Blvd에 있는 가게입니다 European Deluxe Sausage Kitchen 비싼 쏘세지좀 먹어봤지요 체인점은 아니고 그냥 작게 하고 있는 곳 같아요 저녁 6시면 끝이니 가실 분들은 일찍 가시길 '-'/ 일이 6,7시에 끝나서 매번 못갔었는데 아예 같이 일하는 언니와 날잡고 점심시간에 사러갔다 왔습니다! 간판에는 소세지 키친이라고 써있어요 그나마 짤렸(..) 점심시간 안에 사가야하는 미션임파서블을 찍느라 사진은 대충대충 (원래 잘 찍지도 못해영...) 소세지 종류가 후덜 ]]> Sat, 05 Nov 2011 11:16:05 +0900