http://valley.egloos.com/tag/척척비법레시피 척척비법레시피 ko Wed, 30 Dec 2009 10:51:04 +0900 Egloos http://bildtext.egloos.com/2270895 http://bildtext.egloos.com/2270895 올해도 다 가나보네요...연말 보내느라구 바쁩니다. 여기저기 송년회 가야지..못한 거 있으면 마무리 해야지...^^ (다들 그러시죠?) 내일쯤...근황 겸...2009년 마무리 글을 하나 올릴 거에요..^^ 오랜만에 근황 보고를 드리게 될 거에요. (새소식이 있거든요~) 오늘은... 집에서 손쉽게 만들 수 있는 미니햄버거에요..^^ 요즘...수제 햄버거를 판매하는 가게가 많이 생기고 있는데요. 제가 햄버거를 좋아하긴 하는데 아주 가끔 먹어요... 사먹기도 하고...집에서도 간단히 만들어 먹으면 더 맛있죠. 햄버거 소스를...좀 더 정성드려 만들면 좋구요.(시간이 좀 더 걸려요;;) 집에서는 좋은 고기로...햄버거 패티에 아무래도 신경을 쓰게 되죠. 미니 햄버거 만들기 재료 : (미니 햄버거 6 ]]> Wed, 30 Dec 2009 10:51:04 +0900 http://bildtext.egloos.com/2241035 http://bildtext.egloos.com/2241035 오늘은 눈이 많이 내리네요. 25일날도 눈이 오더니...오늘은 정말 눈이 많이 내려요.좀 피곤해서 늦잠을 자고 일어나서...점심을 먹고.. 이렇게 하루가 다 가려나 봅니다. 이런 휴일에는..간단하면서도 든든한 불고기 샌드위치를 만들어서 브런치로 먹으면..딱 좋겠어요..^^ 혹시 집에....양념 불고기가 있으면... 그야말로...휘리릭~ 만들 수 있어요..^^ 간단한 불고기 샌드위치 재료 : (불고기 샌드위치 4개 분량) 식빵(잡곡빵) 8장, 양념 불고기 400그램, 마늘 8개, 상추 8장, 치커리 30그램, 양파 1개, 양겨자 2큰술, 마요네즈 3-4큰술, 식용유 약간 간단한 불고기 샌드위치 만들기 1.양념한 불고기는....뜨겁게 달군 팬에 물기 없이 볶아주세요. 2. 불고기 ]]> Sun, 27 Dec 2009 17:47:47 +0900 http://bildtext.egloos.com/2192721 http://bildtext.egloos.com/2192721 오늘은 날씨가 많이 풀렸네요..^^ 이따가 잠깐 산책을 가볼까 생각 중입니다. .요며칠 날씨가 무척이나 추웠는데 혹시 감기 걸리신 분들 안 계신가요?..^^ 감기에 걸렸을 때는... 맛있는 음식을 먹고..비타민을 섭취하고.. 푹 자고...푹 쉬면 제일 좋다는데... 오늘은..혹시..감기 걸리신 분들에게 좋을 거 같은 홈메이드 감귤주스 만드는 법을 알려드릴께요. 겨울철에는..집집마다 감귤이 많이 있어서.. 어쩔 때는..썩어서 버리는 경우도 있습니다. 그럴 때 한번 만들어 보세요. 그리 어렵지 않으니까요. 홈메이드 감귤 주스 만들기 재료 : *감귤 10개(10개 하면...그리 많이 나오진 않아요. 대략 30-40개 정도 하시길) *생수 1/2컵 (물을 안 넣으면 걸쭉하고 산뜻한 주스의 느낌이 살지 않 ]]> Wed, 23 Dec 2009 15:27:16 +0900 http://watcher.egloos.com/4612637 http://watcher.egloos.com/4612637 요리책을 받았으니 요리를 해보고 리뷰를 해야 마땅하다고 마음먹은지 어언 2주.... 시간 참 잘가네요.-_-;;; 어제서야 도구를 이용한 음식을 만들어 보고 리뷰 올립니다. 제가 만든 음식은 콩비지찌개에요. 콩비지찌개를 소개한 내용입니다. 메주콩 얻어 둔 게 있고 맛나게 익어 있는 작년 김장김치가 있으니 실한 돼지고기만 있으면 뚝딱 완성되는 찌개지요. 먼저 전날 마음을 정하고 콩을 미리 물에 담궜습니다. 보통 비지찌개는 두부를 만들기 위해 콩물을 걸러내고 남은 비지로 끓이는데 콩물을 걸러내지 않고 사용하면 훨씬 고소한 비지찌개를 만들 수 있죠. 콩을 적어도 5-6시간은 담그라고 하네요. 콩 껍질은 전부 벗기지 않아도 되고요. 전 처음 할 때 껍질을 전부 벗겨야 하는 줄 알고 일일히 벗겼는데(그냥 씻어 ]]> Tue, 15 Dec 2009 14:14:25 +0900 http://standinsun.tistory.com/176 http://standinsun.tistory.com/176 Mon, 14 Dec 2009 14:59:44 +0900 http://ujinbabo.egloos.com/3485679 http://ujinbabo.egloos.com/3485679 Mon, 14 Dec 2009 02:35:28 +0900 http://choi1974.egloos.com/2491456 http://choi1974.egloos.com/2491456 이 책의 유용한 점은 무엇보다 집안에서 제 구실을 못해 썩어가고(?) 있는 주방가전의 재발견이라는 점이다. 살림초기에는 이것저것 잡다하게 구매한 소형가전들이 요리시간의 단축(?)과 효율을 한껏 높여줄 거란 착각속에 결국 설겆이 거리만 더 늘어가는 형국이 되고, 차곡차곡 다용도실의 구석진 어둠속으로 들어가 제대로 빛보기 힘든 사태가 발생하곤 했다. 이 책에서 소개된 몇가지 가전들은 신혼 초 홈쇼핑의 지름질의 유혹에서 벗어나질 못해 덜덜 떨리는 손으로 "지금 아니면 절대 저 가격에 구매할 수 없어~" 라는 환상에 구매해서 한 며칠 잘쓰다가 내쳐지는 신세를 못면했다는....... 엄마의 진리.... "예전에는 그런거 없이도 밥해먹고, 잔치하는데 아무 지장 없었다~" 결국 자주 쓰는건 아주 기본적인 주 ]]> Wed, 09 Dec 2009 09:44:56 +0900 http://bildtext.egloos.com/1972914 http://bildtext.egloos.com/1972914 개인적으로 취향으로는.. 겨울엔 녹차보다는...황차나 보이차가 더 맛있는 거 같아요..겨울에는 그래서 녹차도 그냥 먹는 거 보다는 현미 녹차처럼 무언가 가미된 맛이 좋고.. 가루 녹차를 우유와 섞어서 라떼로 만들어 먹는 게 더 맛있구요. 아무래도 겨울이 되면 아무래도 좀 더 진한 맛에 사로 잡히게 되는 거 같아요. 오늘은..믹서기를 이용해서 만드는 간단한 녹차라떼에요. 가루 녹차는 원래 물에 녹일 때도 대나무로 된 '차선'을 이용해서 풀어주어야 잘 풀리거든요. 그냥 숟가락으로 저으면 웬만해서는 잘 안 풀리죠. 녹차 라떼를 만들 때 우유에 녹차 가루를 넣고 믹서기에 돌려주면 따뜻한 우유에서 거품이 올라와 훨씬 더 부드럽고 맛있는 녹차 라떼가 만들어 진답니다. 가운데 꽂아 놓은 저 초록색 잎파리는 사 ]]> Mon, 30 Nov 2009 20:51:11 +0900 http://ilikgirl.egloos.com/4284766 http://ilikgirl.egloos.com/4284766 Fri, 27 Nov 2009 16:49:34 +0900 http://bildtext.egloos.com/1971913 http://bildtext.egloos.com/1971913 날씨가 스산하네요...유럽 날씨도 아니고...요샌 한국의 겨울 같지 않네요. 신종플루 때문에 흉흉하기도 하고 ... 뭔가 따뜻하고 부드러운 그런 것들이 그리운 시절이에요. 오늘은...단호박 라떼에요. 만드는 법은 고구마 라떼와 유사하고요. 우유 이외에 생크림을 추가로 넣으시면 훨씬 더 진하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 저는 집에서 간단하게 할 수 있는 방법으로 만들어 봤어요. 위에 거품은...따로 거품기로 낸 거에요. 따끈한 겨울 간식 - '단호박 라떼' 만들기 재료 : (2잔 분량) 단호박 1/4개(크기에 따라 조절하세요) 꿀 2큰술(단호박의 당도에 따라 조절하세요) 소금, 시나몬 가루 약간씩 단호박 라떼 만들기 1.재료를 준비하세요. 단호박, 우유, 꿀, 시나몬, 소금 약간 ]]> Fri, 27 Nov 2009 11:46:36 +0900 http://Tentaiks.egloos.com/1580335 http://Tentaiks.egloos.com/1580335 이번 렛츠리뷰를 하게 된 도서는 [척척비법레시피] 입니다. 최근 요리를 편리하게 할 수 있도록 도와주는 믹서나 미니오븐 쿠커 등의 등장이 많은데 그에 따른 사용 방법이나 요리 레시피, 용도를 잘 몰라서 애물단지로 전락하는 경우가 많았습니다. 이 책의 장점은 그런 애물단지로 잊혀지기 쉬운 믹서,오븐,쿠커,찜기 등을 활용한 요리 레시피가 다양했던 점이네요 어느 부분에서 이 기구의 이런 기능을 활용하면 좋은지 사진으로 소개가 되고 있는 점이 좋았습니다. 글이 작았지만 사진을 보며 충분히 이해할 수 있었고, 요리책의 레시피를 따라하면서 , 덕분에 평소엔 복잡한 요리도 기구(믹서,쿠커,오븐 등)를 이용하여 좀 더 시간을 단축해 맛있게 만들 수 있었습니다. 비록 특정 브랜드 제품(필립스)을 활용한 요리들이 나오 ]]> Thu, 26 Nov 2009 18:32:51 +0900 http://chocochip.egloos.com/5180550 http://chocochip.egloos.com/5180550 Thu, 26 Nov 2009 06:41:26 +0900 http://watcher.egloos.com/4593500 http://watcher.egloos.com/4593500 오~ 렛츠리뷰에 당첨될 줄이야.^^ 한동안 음식하기를 너무 멀리해서 뭔가 새로운 계기를 만들어 보고자 요리책을 신청했는데 당첨소식이 전해져서 무척 기뻤습니다.ㅎ 요리책이 5-6권쯤 있는데 늘 만드는 요리를 다룬 책을 갖고 싶었더랬습니다. 이건 전에도 한 권 구입해서 레시피 읽고 그림 보는 데 사용하고 있긴 했습니다만.ㅋㅋ 도착한 책. 산들에까지 부록으로 함께 왔네요. 우와~ 음식하면서 미원이나 다시다 계열의 조미료는 써 본 적이 없어서 어떤 효과가 있을지 무척 궁금했는데 실험해 볼 수 있게 됐네요. 가루 조미료는 안썼어도 굴소스니 쯔유니 하는 것들을 이용하는 건 좋아하는 편이라 NO조미료 음식을 추구하는 건 아니라고 할 수 있지요.^^;; 믹스커피처럼 1회 분량이 스틱으로 구성돼 있어 쓰기 편하겠어요 ]]> Wed, 25 Nov 2009 16:37:32 +0900 http://carucaru.egloos.com/1577328 http://carucaru.egloos.com/1577328 Sun, 22 Nov 2009 21:55:58 +0900 http://carucaru.egloos.com/1577196 http://carucaru.egloos.com/1577196 Sun, 22 Nov 2009 19:07:59 +0900