http://valley.egloos.com/tag/칼바도스 칼바도스 ko Sun, 20 Apr 2008 18:16:33 +0900 Egloos http://darkone.egloos.com/1629243 http://darkone.egloos.com/1629243 요즘은 시험 기간이라 인터넷을 최대한 멀리 하려 노력중이로군요. 일단 컴을 켜고 자리에 앉으면 그냥 잠시 여기저기 기웃거렸을 뿐인데 어느 새 1~2시간이 휘릭 지나가버리는 것이 참 신기하더군요; 뭐 어쨌든 오늘 소개할 것은 허니문(Honeymoon)과 밀리언 달러(Million Dollar)입니다. 허니문은 예전에 소개한 적이 있었지만 밀리언 달러는 여기서 처음이로군요. 먼저 허니문부터 시작합니다. ============================= Honeymoon Cocktail (Shake) Cocktail Glass Apple Brandy 1oz Benedictine 1oz Lemon Juice 1/2oz Triple Sec 1tsp ============================= ↓ = ]]> Sun, 20 Apr 2008 18:16:33 +0900 http://darkone.egloos.com/1450546 http://darkone.egloos.com/1450546 오늘은 한 결혼식장에 다녀왔습니다. 사실 저와 직접적인 관계는 없지만 대학의 몇 년 선배의 결혼으로, 저는 그곳에서 행사 보조와도 같은 일을 하고 왔군요. ...좀 더 정확히 이야기하자면 "예도"라고 부르는 걸 하고 왔습니다; 그런 이유로... 오늘은 이 칵테일을 만들어보고 싶더군요. 칵테일 허니문(Honeymoon)입니다. "신혼 여행"이라는 의미로군요. ================== 기법 - 셰이크 애플 브랜디 - 30ml 베네딕틴 - 30ml 트리플 섹 - 1tsp 레몬 주스 - 15ml ================== 사과 브랜디에 베네딕틴 등을 셰이크해주는 간단한 칵테일입니다. 칵테일의 이름인 허니문... 사실 동명의 칵테일들이 존재하지만, 이 레시피가 그 이름에 딱 어울리는 이미지 ]]> Sat, 23 Feb 2008 19:02:46 +0900 http://darkone.egloos.com/1336549 http://darkone.egloos.com/1336549 볼레로(Boléro)는 "날다"라는 의미의 스페인어에서 온 이름으로, 스페인의 무용과 무곡이라 하는군요. 그 이름과 같이 "나는 듯한" 경쾌한 움직임이 많은 것에서 붙은 이름이라 합니다. 춤의 이름을 가진 칵테일은 꽤 많은데 그 중에서 바로 이 스페인의 무용과 같은 이름의 칵테일, 볼레로(Bolero)입니다. ==================== 기법 - 셰이크 화이트 럼 - 30ml 애플 브랜디 - 15ml 스위트 베르뭇 - 15ml ==================== 화이트 럼과 사과 브랜디, 그리고 스위트 베르뭇을 셰이크 해주는 방식의 칵테일입니다. 위의 레시피는 제가 약간 변형시켜 본 것이로군요. 원래의 레시피는 화이트 럼 45ml에 애플 브랜디 15ml, 그리고 베르뭇은 3~4dashes 정 ]]> Fri, 25 Jan 2008 17:19:17 +0900 http://darkone.egloos.com/1217210 http://darkone.egloos.com/1217210 오늘은 12월 31일... 새해의 첫 날의 바로 직전이로군요. 모두 새해 복 많이 받으시길 바랍니다~ 오늘 소개할 칵테일의 이름은 뉴 데이(New Day)... 새해에 어울리는 느낌의 이름입니다. ====================== 기법 - 셰이크 보드카 - 30ml 애플 브랜디 - 30ml 애프리컷 브랜디 - 15ml 오렌지 주스 - 15ml ====================== 재료들이 꽤나 산뜻한 것들이 쓰이는군요. 사과 브랜디인 칼바도스(Calvados), 살구 브랜디인 애프리컷 브랜디와 오렌지 주스라... 색상적으로도 잘 어울리고 모두 과일 계열이니 꽤나 프루티한 한 잔이 될 것 같습니다. 이 칼바도스는 최근에 한 병 입수하게 되었는데, 사과로 만든 브랜디입니다. 흔히 브랜디는 포도 ]]> Mon, 31 Dec 2007 23:03:04 +0900