http://valley.egloos.com/tag/크림 크림 ko Thu, 25 Sep 2008 22:38:24 +0900 Egloos http://hakurei4.egloos.com/2049708 http://hakurei4.egloos.com/2049708 뭐 사실 매일 꼬박꼬박 야참을 먹긴하지만 영 귀찮아서 깡맥도 많이마시고 정작 찍었는데 올릴 날짜를 휙 넘겨버렸다거나 그런 일이 많아서 데헷~ 어쨌든 오늘은 간만에 아사히드라이캔맥주에 크림파스타! 개인적으론 토마토나 칠리소스 파스타보다는 크림이 훨씬 좋아요~ 물론 내용물은 밤에 급히만든거라 정말 별거 없지만 그래도 이것만으로도 행복행복 //ㅁ// 아... 내일 낼 레포트 아직 안했다 그것도 자필인데! ]]> Thu, 25 Sep 2008 22:38:24 +0900 http://darkone.egloos.com/2039514 http://darkone.egloos.com/2039514 어제 비가 와서 그런지 오늘은 그나마 선선해서 기분 좋더군요. 제 방은 1층이라 커튼은 열지 않는 편인데 모처럼 창문과 커튼까지 열어놓고 책상에 앉아서 김이 모락모락 나는 방금 뽑은 커피 한 잔 들고 있으니 마음만은 뉴요커(..)였습니다; 저번에 이은 뉴욕과 관련된 칵테일이군요. 칵테일 "5번가", 즉 핍스 어베뉴(Fifth Avenue)입니다. =========================== 기법 - 플로트 크렘 드 카카오 다크 - 20ml 애프리컷 브랜디 - 20ml 크림 - 20ml =========================== 카카오 다크와 애프리컷, 크림을 동량으로 띄워주는 것입니다. 이와 비슷한 비율과 형태를 가진 것이라면 그래스호퍼(Grasshopper)가 떠오르는군요. 그것 역시 ]]> Sun, 21 Sep 2008 17:56:32 +0900 http://yareru.egloos.com/4623373 http://yareru.egloos.com/4623373 좌 : 마몽드 토탈 솔루션 아이크림 30ml 우 : 마몽드 토탈 솔루션 크림 50ml 실수로 위 사진과 반대로 찍었다. 좌 : 크림 우 : 아이크림 이번에 새로 나온 스마트 라인의 구 버전이다. 가격은 정가 3만원 초반대, 할인해서 구입하면 2만원 후반대이다. 펌프타입으로 사용할 때마다 안쪽의 밑바닥이 위로 올라간다(용기가 반투명해서 얼만큼 썼는지 보인다). 아이크림은 젤과 쫀쫀한 타입의 중간으로 적당한 유분을 가지고 있다. 화장품 가게에 가서 몇 가지 제품을 살펴보니 20대 초반 타겟 제품은 젤처럼 묽고, 아이오페 같은 중년층 타겟 제품은 질감이 리치(이런 표현 쓰기 싫은데 달리 나타낼 말이 없네)했다. 처음에는 미샤 같은 저렴한 제품을 두어 개 정도 사용했다가 마몽드로 넘어 ]]> Sat, 20 Sep 2008 09:59:24 +0900 http://elsk.egloos.com/838724 http://elsk.egloos.com/838724 지민언니가 갈색 뽀메 샀는뎅 우리 제리 생각나서 나도 사고 싶어졌당 뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메뽀메♥ 크림뽀메 사고 싶당 헝♥ ]]> Wed, 17 Sep 2008 17:45:35 +0900 http://paulbear.egloos.com/765927 http://paulbear.egloos.com/765927 아는 누나가 만든 크림치즈 타르트. 맛있겠다... 그냥 쉽게 파이...달착지근한 맛으로 주로 후식에 많이 쓰인다. ]]> Sat, 30 Aug 2008 10:42:38 +0900 http://seednovel.egloos.com/1930548 http://seednovel.egloos.com/1930548 Thu, 07 Aug 2008 17:11:58 +0900 http://darkone.egloos.com/1896328 http://darkone.egloos.com/1896328 요즘 무알코올 칵테일은 그다지 만들어보지 않았군요. 사실 평소에는 무알코올은 몇 가지 떠오르는 것은 있어도 별로 저 자신이 많이 마시지 않는 편이기에 자주 만들지 않는 편입니다. 그나마 가장 많이 만든 녀석이라면 선샤인 정도로군요. 뭐, 그런 이유로 오늘은 무알코올을 하나 가볍게 만들어봅니다. 칵테일 오렌지 벨벳(Orange Velvet)입니다. ===================== 기법 - 셰이크 오렌지 주스 - 60ml 파인애플 주스 - 30ml 크림 - 30ml ===================== 오렌지, 파인애플 주스와 크림을 셰이크. 크림만을 제외하면 평소 집에 있을법한 주스들이니 그리 까다롭지는 않은 편이로군요. 그나저나 주스와 크림만을 섞는 칵테일이라... 처음 생각으로는 마치 아이 ]]> Fri, 25 Jul 2008 12:44:29 +0900 http://jaden22.egloos.com/603592 http://jaden22.egloos.com/603592 Sun, 20 Jul 2008 13:04:41 +0900 http://Timestore.egloos.com/4486077 http://Timestore.egloos.com/4486077 한달동안 도쿄에 머물면서 우에노역을 여러번 지나가게 되면서 여기저기 둘러볼 여유가 생겼고, 그러면서 우에노역 내의 맛있는 가게를 탐방하기 시작하였다. 우에노의 맛집 1호 크림 퍼프. ]]> Mon, 14 Jul 2008 00:25:59 +0900 http://darkone.egloos.com/1864325 http://darkone.egloos.com/1864325 어제는 창문 단속을 부주의하게 했더니 어젯밤은 모기의 대규모 레이드(..)에 당해 꽤나 잠을 설쳤군요; 거기다 제법 많이 당해서(?) 온몸이 간질간질합니다. ...다른 분들도 모기 조심하시기를...; 뭐 어쨌든... 오늘 칵테일은 화이트 엘리펀트(White Elephant), "흰코끼리"입니다. 크림이 쓰이는 칵테일 중 하나로군요. ============================ 기법 - 셰이크 보드카 - 45ml 크렘 드 카카오 화이트 - 30ml 크림 - 30ml 우유 - 15ml ============================ 그러고보니 흰코끼리는 실제로는 존재하지 않는 동물이지요. 가~끔 알비뇨라든가 색소가 적은 코끼리가 태어나긴 하지만 흰코끼리는 봉황이나 용과 같 ]]> Sun, 13 Jul 2008 17:54:58 +0900 http://darkone.egloos.com/1845971 http://darkone.egloos.com/1845971 요즘 가만히 방에만 있어도 뭐라 말이 안 나올 정도로 덥군요. 안 그래도 습기가 많은 방인데 요즘은 훨씬 충만해져서 방에 물먹는 하마를 3개나 두고 지내고 있습니다만, 뭔가 찝찝한 기분은 가시질 않는군요. 오늘은 예전에 어떤 책에서 한 번 보고 "그것 참 괴이한 레시피구만..."이라 생각했던 칵테일을 하나 만들어봅니다. 칵테일 멕시칸 불독(Mexican Bulldog)입니다. =============== 기법 - 빌드 데킬라 - 30ml 깔루아 - 30ml 크림 - 30ml 콜라 - 적당량 =============== 데킬라에 깔루아...까지만 해도, 아니 크림까지만 해도 나름 괜찮아 보이는데... 문제는 역시 콜라로군요. 저는 여지껏 콜라가 쓰이는 칵테일은 많이 봤습니다만 여기에 무려 크림이 들어가는 ]]> Sun, 06 Jul 2008 19:56:14 +0900 http://darkone.egloos.com/1842987 http://darkone.egloos.com/1842987 요즘 제가 생각해도 블로그에 조금 뜸한 느낌입니다. 특히 근래에는 칵테일뿐 아니라 술도 약간 자제하는 중인데, 사실 피곤해서...라 할 수 있겠습니다; 요즘 운동을 꽤 빡세게 굴리다보니 어째 한창 술이 잘 받을 오후 6~8시쯤이 되면 급격히 몸이 노골노골해지며 잠시 뻗어버리는군요. 그렇게해서 딱 깨어나면 시간은 대략 11시 내외... 그때 일어나면 뭔가를 또 하기에는 의욕이 생기지 않아 사이트 몇 군데 돌아다니거나 이런저런 책이나 조금 넘기다가 다시 잠들고 아침에 일어나고...의 반복이로군요; 하루 빨리 예전의 페이스를 찾을 수 있으면 좋겠습니다. 뭐... 칵테일 이야기로 넘어와서, 오늘은 밴시(Banshee)입니다. 예전부터 바나나 리큐르를 들여오면 꼭 만들어봐야지, 싶었던 칵테일입니다. ======= ]]> Sat, 05 Jul 2008 14:09:14 +0900 http://darkone.egloos.com/1719812 http://darkone.egloos.com/1719812 정말 오랜만에 순수 목적(?) 칵테일 포스트입니다. 그동안은 조주기능사 관련 칵테일만 주구장창 포스트하느라 이쪽 관련 포스트는 거의 할 기회가 없었군요. 조주기능사 관련 실기 칵테일은 이미 50가지를 전부 클리어(?)했으니 그쪽 칵테일은 더 이상 포스트가 없을지도 모르겠습니다. 어쨌든 오늘 소개할 녀석은 꽤 친숙한 녀석인지도 모르겠습니다. 칵테일, PS. I Love You입니다. "추신. 당신을 사랑합니다."... 바 메뉴에 심심찮게 보이는 의미심장한 이름을 가진 칵테일이로군요. ================ 기법 - 셰이크 다크 럼 - 15ml 깔루아 - 30ml 아마레또 - 30ml 베일리스 - 45ml 크림 - 30ml ================ 칵테일의 외양이나 레시피만 봐도 달달함이 확 ]]> Wed, 21 May 2008 18:23:05 +0900 http://darkone.egloos.com/1701081 http://darkone.egloos.com/1701081 오늘은 14일...이 거의 끝나가는 시점. 제 실기 시험은 17일 토요일 오전 8시 반... 생각해보니 정말 얼마 안 남았군요. 슬슬 다시금 정리를 해봐야겠습니다. 오늘은 핑크 레이디(Pink Lady)입니다. 시중에서도 자주 보이니 꽤 친숙한 칵테일이로군요. ======================= Pink Lady (Shake) Champagne Glass Dry Gin 1 1/2oz Grenadine Syrup 1/3oz Egg White 1개 Sweet Cream 1/2oz G : Nutmeg ======================== ↓ ==================== 기법 - 셰이크 진 - 45ml 그레나딘 시럽 - 10ml 계란 흰자 - 1개 크림 - 15ml =========== ]]> Wed, 14 May 2008 21:43:12 +0900 http://darkone.egloos.com/1698545 http://darkone.egloos.com/1698545 이번 주는 급작스레 여러 일들이 겹쳐 꽤 바쁘게 됐습니다. 당장 이번 토요일만 해도 이 조주기능사와 단증 시험이 있는데 토요일까지의 평일조차 매일매일 리포트와 과제 등등이 쌓이기 시작하니 이거 상당하군요; 오늘은 실기 과제 중 플로트 방식의 칵테일인 앤젤스 키스(Angel's Kiss)와 B&B입니다. 우선 앤젤스 키스를... 예전에 소개한 적 있었던 앤젤스 팁(Angel's Tip)의 변형의 한 가지로군요. ============================= Angel's Kiss (Float) Liqueur Glass Creme de Cacao(W/B) 1/4oz Sloe Gin 1/4oz Cream 1/4oz Brandy 1/4oz G : Cherry =================== ]]> Tue, 13 May 2008 22:45:16 +0900