http://valley.egloos.com/tag/핸드드립 핸드드립 ko Sun, 07 Sep 2008 22:07:45 +0900 Egloos http://SSoKIN.egloos.com/2007619 http://SSoKIN.egloos.com/2007619 서면에서 조용히 책 읽을 수 있고 진득하게 공부좀 하려고 할때 생각나는 곳.. 서면 교보문고 안에 있는 도피오가 그 중 하나라고 생각한다. 태화백화점에서 범내골쪽으로 조금 내려가다 보면 나오는 교보문고 까페 도피오는 이 안에 자리잡고 있다. 입구로 들어가서 오른쪽으로 보면 보이는 까페전경 입구에서부터 약하게나마 커피향이 난다. 까페로 들어갈 수록 진하게 나는 커피향기.. 핸드드립 주문이 가능하다 이 외에도 코스타리카 탄자니아등 몇 종류가 더 있었다. 주문할 때 어떤 원두가 있는지 물어보고 주문해야 할 듯.. 쇼케이스 안에 있는 몇가지 제과들.. 푸딩(1,000원)에서부터 케익종류는 2700원대였던듯. 머핀 샌드위치 베이글 등이 있다. 까페 전경과.. 바 내 ]]> Sun, 07 Sep 2008 22:07:45 +0900 http://love2be.egloos.com/4575072 http://love2be.egloos.com/4575072 Tue, 26 Aug 2008 17:49:34 +0900 http://egosphere.egloos.com/1947024 http://egosphere.egloos.com/1947024 커피 김준 지음 / 김영사 나의 점수 : ★★★★ 얇지만 실속있는 책. "잘 먹고 잘 사는 법" 시리즈로 나와서 꽤나 가벼운 두께를 자랑하길래 평소 커피에 대해 관심이 있어 부담없이 읽어보자는 생각으로 집어들었다. 얇은 두께와는 달리 내용은 커피의 역사부터 종류, 추출방법, 메뉴에 이르기까지 매우 충실해서 마음에 들었다. 아놔 "모르는 게 약"이라는 말은 이럴 때 쓰는 건가? 커피 이론에 대해 알게 될수록 완전 드립커피나 에스프레소 직접 추출해 먹고 싶어져서... 오늘 지르고 말았다!!!!!! 로스팅한 원두, 핸드밀, 드립 세트, 포트까지... 풀세트로 지르고 말았다. Kalita 101LD set, Kalita Handmill KH-3, 콜롬비아 수프리모 원두, 키친아트 드립용 포트 ]]> Thu, 14 Aug 2008 01:20:02 +0900 http://viseul.egloos.com/1901393 http://viseul.egloos.com/1901393 일요일 아침. 어제 사온 빵으로 아점을 먹기로 했습니다. 냉장고에 삼겹살이니 소세지니 베이컨이니 잔뜩 있었건만. 계란이 없다는 이유로 빵으로 간단하게 해결! 근데..... 우유가 없습니다!! 아침댓바람 부터 믹스커피를 먹기는 부담스럽고... 물이랑 먹기는 또 좀 그렇찮습니까!! 문득. 오라버니가 회사에서 구해온 원두가 생각났어요! 이런.........갈지도 않은 원두를 왜 가지고 와서는...낭패!! 막상 보니까 또 먹고싶어지는 아메리카노~~! 커피메이커는 회사에 둬서 집에는 심지어 내려먹을 방법조차 없단 말입니다!! 그래도... 필터는 있습니다!! (이건 또 왜 있는거지??) 먼가...될 것 같습니다. 해보지요. 한 번... 원두 꺼내고~~ 믹서에 갑니 ]]> Sun, 27 Jul 2008 14:14:29 +0900 http://naoya.egloos.com/3834407 http://naoya.egloos.com/3834407 홍대 카페기행 그 마지막편~ 한국 카페들은 밤 늦게까지 영업하는 곳이 많아서 좋아요♪ 여기는 자가배전&핸드드립 커피를 제공하는 곳이에요. 올 4월에 오픈했다는 듯. 그나저나 이 골목엔 카페가 진짜 많더군요 +ㅁ+ 테라스석. 쿠션이 잔뜩 놓여있어서 바깥좌석 같은 느낌이 안난다능~ 친구는 생생레몬에이드(얼마였더라;;), 저는 아포카토(6000원)를 주문. 보통 아포카토는 아이스크림 위에 뜨거운 에스프레소를 끼얹는데, 여긴 차가운 커피였어요. 참고로 이 가게의 아이스커피는 더치커피임. 근데 이 메뉴는 제 입엔 좀 많이 달더군요. 사이좋게 나눠먹으라고 숟가락은 두 개. 이런 걸 보면 아아 역시 한국...이라는 생각이 듭니다. 왜냐면 일본에서 만약 이런 ]]> Tue, 22 Jul 2008 00:07:16 +0900 http://naoya.egloos.com/3826783 http://naoya.egloos.com/3826783 서울 다녀왔습니다♪ 이번에 들렀던 카페는 총 다섯군데. (하루만에 다 뛰었음 ㅋㅋ) 그 중에서 홍대앞이 네군데. 증말증말 카페천국이더군요...카페 너무 많아서 깜짝 놀랬어;;; 여기는 원래 BEANS MADE라는 로스팅샵인데, 그 지하에 카페를 열었대나봐요. 1층은 커피 볶는 곳이고, 왼쪽 옆에 있는 좁은 계단을 내려가서 문을 드르륵 열면 시원하게 넓은 공간이 펼쳐집니다. 지하라서 좀 어둡긴 하지만 널찍널찍해서 그런지 답답한 느낌은 없었어요. 제가 들어갔을 때가 오후 4시반쯤이었나...손님 아무도 없더군요 ^^; 어디에 앉을까 고민하다가, 벽을 마주보는 책상 같은 자리에 앉았습니다. 벽에는 사진들이 다닥다닥 붙어있어요. 탁자 위에는 요런 귀여운 스탬프도 ]]> Wed, 16 Jul 2008 02:33:34 +0900 http://naoya.egloos.com/3819498 http://naoya.egloos.com/3819498 경성대앞에 자가배전하는 커피전문점이 있다길래 찾아가 봤습니다. 부경대쪽 미샤가 있는 골목길로 들어가서 50미터? 쯤 전진하다보면 왼쪽 3층에 있어요. 분위기는 걍 뭐 커피숍...딱히 특출날 건 없었네요. 기본적인 색조는 화이트인 듯. 블라인드를 칠 수 있는 밀실(?)도 몇 개 있었습니다. 커피는 블렌드커피가 마일드랑 스트롱 두 가지. 그리고 스트레이트 원두는 날에 따라 제공되는 종류가 다른 것 같더군요. 가격은 전부 4000원이었습니다. 어레인지커피는 5000원 정도. 제가 좋아하는 만델린이 마침 있길래 주문. 핸드드립으로 뽑는다고 합니다. 재미있는 모양의 컵 -ㅂ- 꺄악 >_< 덤으로 딸려나오는 수제쿠키와 파운드케익. 맛은 뭐 ]]> Thu, 10 Jul 2008 12:31:41 +0900 http://stereocafe.egloos.com/476748 http://stereocafe.egloos.com/476748 온도계 판매합니다. 가격 : 4,000 원 핸드드립 전용 온도계는 비싸서 그동안 망설이셨죠? ]]> Mon, 16 Jun 2008 20:55:23 +0900 http://stereocafe.egloos.com/468273 http://stereocafe.egloos.com/468273 오늘은 Hand - Drip 에 대해 간략하게 알려 드릴께요. 전기포트에 물을 끓이면 물온도가 보통 95도에서 100도가 됩니다. 물이 끓자 마자 바로 드립하시는 분들이 계신데요, ]]> Sat, 14 Jun 2008 20:34:20 +0900 http://stereocafe.egloos.com/347613 http://stereocafe.egloos.com/347613 어제는 스테레오에, 새바람 주인장이 놀러와서 함께 이전부터 하기로 한 스테레오 처마의 지붕을 만들었습니다. 지지대를 만들어 세우고 지붕을 얹으려고 하는데, 스테레오 이웃 가게 목공소 아저씨께서 '그거 타카로 박어!' 하시면서 목공소에서 타카를 가져다 주셔서 빠르고 손쉽게 일을 처리 할 수 있었습니다. ▲ 전기타카 (정정:에어타카) ▲ 왕년에 연희동에서 제일 손재주 좋다고 소문난 목공소 고마운 마음에 시-원하게 아이스 커피 한잔 하고 가시라고 그렇게-그렇게 말 ]]> Fri, 16 May 2008 15:20:07 +0900 http://naoya.egloos.com/3722406 http://naoya.egloos.com/3722406 어제는 또 카리야시까지 친구 병문안하러 갔었는데... 지금 상태가 너무 안좋아서 면회가 불가능하다고 하지 뭐에요 ㅠㅠ 안정이 필요하다고 해서, 사갔던 음료수랑 후리카케만 간호사한테 맡겨놓고 돌아나왔습니다 흑. 빨리 좋아져야 할텐데 걱정이에요 움. 언제쯤 퇴원할 수 있을런지... 여튼, 그냥 나고야로 오기도 뭣하고 해서 체크해뒀던 카페에 가보기로 했습니다. 혹시나 싶어서 지도를 뽑아갔던 게 선견지명이었네요~ 카리야역에서 걸어서 30분 이상...보통 사람은 걷기엔 무리가 오는 거리입니다만 ㅋㅋ 역시 시골이라 그런지 옆으로 펼쳐지는 풍경은 논밭...사람도 거의 없어요 ^^; 그래도 가게는 도로변에 있어서 쉽게 찾았습니다. 카운터석이 9석 정도, 테이블석이 6석 정도로 카운터석을 메인으로 운 ]]> Tue, 29 Apr 2008 07:50:44 +0900 http://uroe.egloos.com/1633163 http://uroe.egloos.com/1633163 상계역 주차장 길을 당고개행 방향으로 걷다보면 보이는 고흐 오솔길.처참히 흔들린 사진 보정질 ㅋㅋ 거기에 있는 작은 칠판에 그림을 그렸더니 사장님께서 매우 좋아해 주셨다 ㅎㅎ 위에 얹은건 점보화장지 심이다.사실 과제하려구 학교에서 주워온거였는데...ㅋㅋㅋ 사장님께서 귀엽다며 선반으로 옮겨버리셨다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 걍 하나 더 주워오지 머 ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ모든 메뉴가 5000원 이하다. 음음 착한가격 굿~~~~~막 사장님 까칠하다구 메뉴판에두 써놓으시구 도장찍는 쿠폰? 에두 써놓으셨는데너무 관대하시구 맘씨 좋으신것 같다 ㅎㅎ^_^ 고흐오솔길 네이버 카페 ]]> Mon, 21 Apr 2008 22:51:15 +0900 http://stereocafe.egloos.com/240757 http://stereocafe.egloos.com/240757 오늘 손님이 전을 해서 갖다 주셨습니다. 초간장이 들어 있는 작고 귀여운 잼병도 함께 주셨는데, 만든지 얼마 안되었는지 호일로 포장된 전을 받아든 순간 손이 따끈했습니다. 집 앞에 돋아난 쑥도 캐서 넣으셨다는데 전을 펼처보니 정말 쑥이 들어 있었습니다. 향긋한 쑥향에 부추향에 행복한 하루였습니다. ]]> Mon, 14 Apr 2008 21:36:52 +0900 http://stereocafe.egloos.com/240732 http://stereocafe.egloos.com/240732 판매제품 : 하리오 드리퍼. 서버 하리오 드립 페이퍼 칼리타 핸드 글라인더 다카히로 드립 주전자 저가형 국산 드립 주전자 모카포트 (브리카) ]]> Mon, 14 Apr 2008 21:27:22 +0900 http://stereocafe.egloos.com/240677 http://stereocafe.egloos.com/240677 동네 아주머니들의 성원에 힘입어 커피교실을 열게 되었습니다. 저역시 까페를 하기 전에 커피에 대해 궁금한점이 있어도 시간 약속을 정하고 꼬박꼬박 수업을 받으러 나갈 여유가 없을 뿐더러, 그렇다고 실례가 될까봐 까페에 들어가서는 차마 못 물어보고 눈으로만 힐끗힐끗 훔쳐보는 소심한 사람이었습니다. 그래서 이번에 '스테레오커피'는 까페의 턱을 낮추고 누구라도 커피를 쉽고 재밌게 접할 수 있도록 커피에 대해 궁금한 점이 있으면 오며가며 편하게 들어와서 물어 보시라고 커피상담이라고 손 ]]> Mon, 14 Apr 2008 21:06:51 +0900